Shiraz-rødvin

Shiraz: kraftfuld rødvin med krydret dybde

Shiraz er en af verdens mest populære og karakterfulde blå druer og er kendt for at give fyldige rødvine med intens smag og masser af personlighed. Druen bruges i dag over hele verden og danner grundlag for vine i mange forskellige stilarter – fra elegante og kølige udgaver til mørke, kraftige og solmodne vine. 

Selvom Shiraz ofte forbindes med kraftige vine, er det i virkeligheden en af de mest alsidige druesorter i vinens verden. Du kan få alt fra kølige og elegante Shiraz-vine i Europa til solmodne og intense vine fra Australien. Druen kan tilpasses mange stilarter og forskellige smagspræferencer. Vi har et bredt udvalg af vine på Shiraz, som er nøje udvalgt af vores vineksperter, så du nemt kan finde den vin, der passer til din smag og dit måltid.

Syrah og Shiraz er den samme drue med forskellige udtryk

Syrah og Shiraz er den samme drue, men navnet varierer afhængigt af, hvor i verden vinen kommer fra. Navnet Syrah bruges typisk i Frankrig og Europa, mens Shiraz er den betegnelse, man oftest møder i Australien og oversøiske vinlande. Selvom druen stammer fra Frankrig, har den for alvor fået sit internationale gennembrud i Australien.

Fælles for alle vine på Syrah/Shiraz er druens mørke farve, høje indhold af tanniner og dens karakteristiske krydrede profil. Alligevel kan udtrykket variere markant alt efter klima, jordbund og vinmagerens stil.

Shiraz byder på fyldig vin med mørke bær

Når du smager en vin på Shiraz, vil du ofte opleve en intens og dyb smagsprofil. Druen giver vine med masser af koncentration og struktur, hvilket gør den særligt populær blandt dem, der holder af kraftig rødvin.

Typiske smagsnoter og dufte i Shiraz-vine:

• Mørke bær, som brombær, solbær og blåbær
• Krydderier, som sort peber, nellike og lakrids
• Noter af sorte oliven, mørk chokolade og røg
• En fyldig krop med markante tanniner

Vinen kan både være tør og kraftig eller mere rund og frugtig, afhængigt af oprindelsen. Fælles er dog den dybe farve, den intense smag og en lang eftersmag.

Fransk Syrah fra Nordlige Rhône

I Frankrig finder du Syrah i sin mest klassiske og kølige form – især i Nordlige Rhône. Her skabes elegante og strukturerede vine med fokus på finesse frem for power. Klimaet er køligere, hvilket giver vine med høj syre, tydelige tanniner og komplekse krydrede noter.

Fransk Syrah har mindre frugtsødme og højere mineralitet. Hvis du kan lide noter af sort peber, viol og urter, så skal du uden tvivl smage en Syrah fra Frankrig. Disse vine er oplagte til dig, der sætter pris på klassisk europæisk vin med dybde og balance.

Shiraz fra Australien byder på kraftig frugt

I Australien har Shiraz fået sit helt eget udtryk. Især i South Australia er druen blevet et ikon og danner grundlag for nogle af verdens mest kraftfulde rødvine. Områder som Barossa Valley og Eden Valley er kendt for vine med høj alkohol, moden frugt og stor intensitet.

Australske Shiraz er typisk kendetegnet ved at være moden med en sødmefuld frugt. Den har en meget mørk farve og bløde tanniner, der giver en lang, varm eftersmag. Her er vinen ofte mere tilgængelig og rund i stilen, hvilket gør den populær blandt mange vinelskere.

Nyd blødhed og balance i Shiraz fra USA

I USA finder du Shiraz – ofte kaldet Syrah – blandt andet i Columbia Valley. Her kombineres varme dage med kølige nætter, hvilket giver vine med både frugt, friskhed og blød struktur. Udtrykket er ofte en god blanding mellem den franske elegance og den australske kraft.

Hvilken mad passer Shiraz særligt godt til?

Shiraz er en vin, der virkelig kommer til sin ret sammen med mad. Vinens fylde, tanniner og krydderier gør den ideel til retter med masser af smag. 

Shiraz passer særligt godt til:

• Grillet og stegt oksekød
• Lam og vildt
• Sammenkogte kødretter med dyb smag
• Krydrede retter med peber, urter og røg
• Kraftige oste

Vinens struktur og krydderi matcher fedme og intensitet i maden og skaber en harmonisk helhed. Du er også velkommen til at tage et kig på vores vinguide til mad, hvis du ønsker at vide mere om de perfekte sammensætninger.

Find Shiraz på tilbud hos MENY Vin

Vores vineksperter har håndplukket et bredt udvalg af Shiraz- og Syrah-vine fra både Europa og den oversøiske vinverden. Uanset om du leder efter en kraftig rødvin til grillen eller en mere elegant vin til middagen, hjælper vi dig gerne med at finde den rette flaske.

Hold også øje med vores tilbud på Shiraz, som kun gælder online. Her kan du finde udvalgte vine til ekstra skarpe priser og opleve, hvorfor Shiraz er en af verdens mest elskede rødvine.

Se aktuelle tilbud her.