Cabernet Franc Rødvin
Cabernet Franc er stamfar til den populære Cabernet Sauvignon dog med mindre tanniner og farve. Det er en druesort med en god bouquet og noter af peber, tobak og hindbær. Det gør blandt andet, at netop lige denne druesort er populær i Bordeaux – både fordi Cabernet Franc-druens karakter er mere alsidig, og så er det en drue, der modner hurtigere.
Rediger Kommentar
Sommervin med smag
En rødvin lavet på Cabernet Franc-druer er en udsøgt rødvin, du gerne vil have i dit vinskab. Vine der er fremstillet på Cabernet Franc, er ofte lettere, mere saftige og med mindre garvesyre end for eksempel vine på Cabernet Sauvignon. Dog er det stadig en rødvin kendt for at have en forholdsvis høj mængde taniner, der giver en dejlig sprød følelse i munden.
Det er også synligt, at Cabernet Franc-druen er en eftertragetet og elsket druesort, da druen er en af de mest plantede drue-sorte i verden og udgør ofte 10% af de enkelte vinmarker i den franske Bordeux region. Men man kan næsten heller ikke forvente andet, end at druen er eftertraget, når Cabenet Franc-druen typisk fremstiller skønne friske rødvine, der har en velbalanceret auroma med krydret hints og frugtige noter af hindbær samt en saftig og frugtig smag.
Cabernet Franc - Den perfekte blandingsdrue
Selvom Cabernet Franc-druen kan stå alene, bruges den ofte som blandingsdrue - specielt i de franske, røde Bordeux vine. Cabernet Franc-druen kan nemlig tilføje lethed til en mere tung drue, og bruges derfor ofte sammen med den robuste Cabernet Sauvignon-drue, for at gøre vinen mere blød og elegant.
Udforsk vores skønne udvalg af rødvine lavet på Carbernet Franc-druen her, og find Carbernet Franc-rødvinen, der passer til dig. Hvis du søger en endnu lettere vin, så se også vores skønne udvalg af delikate rosévine fra Frankrig