Gamay Rødvin
Gamay-druen fra det franske vindistrikt Beaujolais har masser af karakter og charme. Den lette, aromatiske drue skaber skønne Gamay-vine med fylde og frugt. Beaujolais hører under Bourgogne, men distriktet sætter sit helt eget unikke præg på de vine, de producerer. Hos MENY har vi samlet et rigt udvalg af Gamay-vine, så du kan lade dig inspirere til dit næste glas.
Rediger Kommentar
Gamays vinprofil
Helt karakteristisk for Gamay-vine er, at de er let fyldige og frugtige med en kraftig aroma. I vinen finder du et lavt indhold af tannin, en moderat syre og en beskeden alkoholprocent. Desuden er vine fremstillet på Gamay-druer ofte blegere og mere blålige end andre rødvine.
Grunden til at Gamay-vine kan være ekstra aromatiske er blandt andet, at druerne ofte gæres hele under teknikken “macération carbonique”. Teknikken er samtidig med til at blødgøre syren og sikre mere smag.
Duftnoterne i en Gamay-rødvin er primært præget af pære, banan, kirsebær, ribs og sort peber, mens smagen er frugtig og intens. Det anbefales at nyde rødvine på Gamay let afkølede til frokosten, fjerkræ, salater eller oste, men en Gamay-vin er også ideel som kølig sommervin.
Druen bag Beaujolais-rødvine
Den blå Gamay-drue kan efterhånden ikke opstøves uden for Frankrig og Schweiz længere. Druen har sin oprindelse i Beaujolais i Frankrig, der er den sydligste del af Bourgogne. På trods af at Beaujolais hører under dette berømte område, har regionen sin helt egen stil, hvor Gamay er et bærende element.
Gamay-druen er lys, let og aromatisk, mens druen er forholdsvis hærdet mod hårde klimaer. Gamay trives på sandet granit- og lerjord, der netop er kendetegnende for jordbunden i Beaujolais. Derfor kan vindistriktet levere enestående Gamay-vine, der er både friske, frugtige, livlige og lette og ikke mindst utroligt drikkevenlige.
Find din næste favorit-Gamay hos MENY!