Sprød Marlborough Sauvignon Blanc

En klassisk, aromatisk hvidvin fra Brancott Vineyards i Marlborough, New Zealand. Her får du ren frugt, kølig syre og en livlig stil, der gør vinen nem at holde af – både som aperitif og til mad.

Farven er lys strågul med grønne nuancer.

Duften byder på lime, stikkelsbær og grapefrugt, suppleret af passionsfrugt og hvide blomster. Et friskt strejf af urter og en let mineralsk tone giver dybde og klarhed.

Smagen er tør og sprød med rank, kølig syre og saftig frugtintensitet. Citrus, stikkelsbær og et pust af tropisk frugt går igen, mens eftersmagen er ren med noter af lime og grønne æbler. Nyd den til fisk, skaldyr, sushi og friske salater. Den passer også flot til lyst kyllingekød og cremet gedeost.

• Frisk stil: Tør, sprød og rank med kølig syre.
• Klar aromatik: Lime, stikkelsbær, passionsfrugt og urter.
• Madvenlig: Suveræn til fisk, skaldyr, sushi og lyse retter.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra Marlborough på Sydøen, hvor kølige nætter og solrige dage giver intens aroma og friskhed. Druerne kommer fra veldrænede, stenede jorde, der fremhæver den sprøde profil. Gæring foregår på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den rene frugt, og der anvendes ingen fad. En kort tid på bærmen kan give let fylde og tekstur, inden vinen tappes, så du får maksimal friskhed i glasset.

Brancott Vineyards er blandt pionererne i Marlborough og har været med til at definere den stil, verden i dag forbinder med regionens Sauvignon Blanc: sprød, aromatisk og krystalklar. Husets arbejde er fokuseret på kvalitet og bæredygtighed – fra skånsomt markarbejde til præcis vinificering. Resultatet er en konsekvent, ren og madvenlig udtryk, som viser Marlboroughs kølige karakter og lysende frugt.

Godt at vide

Den store forskel mellem dag- og nattemperatur i Marlborough giver ekstra aromaintensitet og en rank syre – det er derfor lime, stikkelsbær og urter står så tydeligt i både duft og smag. Server vinen godt afkølet ved 8–10°C i et tulipanformet hvidvinsglas for at fokusere syren og fremhæve de grønne, sprøde noter. Den er oplagt til østers, ceviche, rejer, sushi med lime og koriander, grillet hvid fisk, sprøde salater med urter samt til cremet gedeost. Skal du bruge et alsidigt glas til gæster eller som gave, er dette et sikkert valg med klar profil, høj friskhed og bred anvendelighed ved bordet.