Queens Bay Sauvignon Blanc – sprød og ren

Queens Bay Sauvignon Blanc er en frisk, aromatisk hvidvin med tydelig citrus, urter og en rank, mundvandsfremkaldende syre. Den er skabt til lyse måltider, uformelle stunder og som sikker aperitif, når noget let og opløftende skal i glasset.

Farven er lys strågul med et diskret grønt skær.

Duften byder på lime, grapefrugt og citron, der flettes sammen med hyldeblomst, hvide blomster, sprøde grønne æbler og et let mineralsk pust.

Smagen er tør og præcis med energisk syre og let til medium fylde. Frugten er ren og saftig, og afslutningen er kølig og sprød. Server den til skaldyr, hvid fisk, sushi, ceviche eller urtede salater; den fungerer også fremragende til cremet gedeost og som frisk aperitif.

Tre hurtige grunde til at vælge den:

• Sprød syre: Rank og forfriskende struktur, der løfter maden.
• Aromatisk profil: Citrus, hyldeblomst og grøn frugt i klar balance.
• Madvenlig stil: Sikker til skaldyr, sushi, salater og gedeost.

Om vinen og producenten

Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc. Vinificeringen er tilrettelagt for at bevare druens sprødhed og aromatik: skånsom presning og koldgæring på temperaturkontrolleret ståltank, så frugten står ren og præcis. Kort hvile på de fine gærrester giver en diskret rundhed uden at sløre den sprøde kerne. Udtrykket er fokuseret på friskhed, tydelig citrus og en kølig, mineralsk finish, som gør vinen let at sætte til mad og oplagt som velkomst i den lyse del af året.

Queens Bay arbejder med en moderne, lige-til stil, hvor renhed, præcision og stabil kvalitet er i centrum. Filosofien er enkel: lave velfriserede, drue-typiske vine, der smager af frugt og sted uden unødigt fadpræg, og som passer til både hverdag og gæster. Resultatet er en Sauvignon Blanc, der leverer alt det, druen er elsket for – duft, friskhed og klarhed i glasset.

Godt at vide

Sauvignon Blanc trives, når den serveres køligt: 8–10°C i et tulipanformet hvidvinsglas samler duften og fremhæver den sprøde kant. Den markante syre gør vinen til en naturlig partner til salater med urter og citron, ceviche og råmarineret fisk, mens den frugtige kerne balancerer saltholdige skaldyr. Til gedeost skærer syren igennem ostens cremede tekstur, så munden føles ren og appetitten holdes i gang. Alkohol: 12,5%.

Vil du fortælle lidt mere, når du skænker, kan du nævne, at Sauvignon Blanc ofte beskrives med noter af citrus, stikkelsbær og hyldeblomst – præcis den profil, du finder her. Hold dressinger friske og ikke for søde (tænk citron, lime og friske urter), og undgå alt for tunge saucer, så vinens nerve bevares. Vinen viser sig bedst til retter, hvor friskhed er nøglen, og hvor syre og citrus får lov til at spille sammen med maden. Det gør den til et sikkert valg som gave og til alt fra velkomst til lette retter på terrassen.