Kesseler Kilzberg 1. Cru Riesling

Kesseler Kilzberg er til dig, der vil have en klar, tør og madvenlig vin med fokus på ren frugt og præcision. Stilen er kølig og rank, og helheden er balanceret uden unødig tyngde. Den er let at servere, let at holde af og nem at matche til mange retter.

Farven er lys og klar med et let grønt skær.

Duften byder på friske nuancer af citrus, grønne æbler og sprød stenfrugt. Hvide blomster giver et diskret floralt løft, mens et rent, mineralsk præg sørger for rygrad og fokus. Alt fremstår tydeligt og veldefineret uden overdreven aroma.

Smagen er tør, saftig og energisk. Den livlige syre bærer frugten flot, og du finder igen citrus, æble og et strejf af fersken. En diskret salt mineralitet giver ekstra bid, og afslutningen er lang, ren og forfriskende. Servér Kesseler Kilzberg 2024 til fisk og skaldyr, kylling med friske urter, salater, grøntsagsretter, sushi, tapas og lette grillretter. Den fungerer lige så godt som aperitif, når du ønsker et klart, tørt udtryk i glasset.

• Friskhed: Sprød frugt og livlig syre, der giver et rent og letløbende indtryk.
• Alsidighed: Matcher fisk, lyst kød og grønt – både til hverdag og gæstemiddag.
• Balance: Tør, præcis stil med fokus på klarhed, længde og drikkevenlighed.

Om vinen og producenten

Druerne udvælges omhyggeligt og håndteres skånsomt for at bevare den naturlige friskhed. Mosten gæres ved kølige temperaturer for at fastholde den sprøde, aromatiske profil, og lagringen foregår i neutrale tanke, så frugten står tydeligt. En kort hvile på bærmen kan tilføre let tekstur og dybde uden at skygge for vinens stringente udtryk. Resultatet er en vin, der prioriterer balance, nerve og et tydeligt, mineralsk præg.

Kesseler arbejder med et klart kvalitetsfokus i både mark og kælder. Selektiv høst, præcis sortering og ren vinifikation er centrale greb. Filosofien er moderne i sin søgen efter præcision, men forankret i klassisk håndværk: rene råvarer, omhu i detaljen og konsekvent stilårgang efter årgang. Kesseler er kendt for vine med kølig frugt, høj drikkevenlighed og et elegant udtryk, der gør dem velegnede til bordet såvel som til glas alene.

Godt at vide

Kesseler Kilzberg åbner sig hurtigt i glasset og vinder ved et par rolige sving. Læg mærke til, hvordan de florale toner vokser, og den rene mineralitet står skarpere, når vinen får lidt luft. Servér den let afkølet ved 8-10 °C, gerne i et hvidvinsglas med let tulipanform, så duften samles. Fortæl, at stilen er bevidst tør og præcis, hvor klar frugt og køligt udtryk er i fokus. Det er derfor, vinen er så nem at sætte til både fisk, kylling og grønt – og hvorfor Kesseler Kilzberg fungerer lige godt til uformelle middage og som en sikker gave, når modtageren sætter pris på renhed og balance.