Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Frisk og syrlig, med præg af citron, lime og grapefrugt
Saftig og sød stenfrugt
Elegant og diskret floral karakter, som jasmin eller appelsinblomst
Stenet, flintet eller saltet karakter
Overset vinstil der altid leverer!
Hvidvin med en flot rig gul farve.
Vinen har en stor bouquet af tropisk frugt og blomster.
I smagen fornemmes mineraliteten og en helt formidabel lang eftersmag af søde citrusfrugter. Man får her en stor og fyldig tør hvidvin med mange lag og en dybde.
Vinen kan nydes nu og de næste 8-10 år til intense retter med hummer, fjerkræ eller gris.
Om vinen
Med Olivier Lafont's Chateauneuf du Pape Blanc får du en hvid og sjælden vin.
Hvid Chateauneuf du Pape er lidt overset på vinmarkedet, men det kommer heldigvis priserne til gode. Kvaliteten af de bedste har været stigende det sidste årti, hvilket skinner igennem i denne vin. Vinen er specialtappet..
Varenummer
DG3770003409502
Type
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
14%
Årgang
2024
Producent
Land
Subregion
Primær drue
Sekundær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Fisk, Fjerkræ (lyst), Gedeost, Salat, Skaldyr, Vegetar
Lagring
Vinen er fremstillet på 50% Clairette og 50% Grenache Blanc, typisk håndhøstet og nænsomt presset. Gæringen foregår ofte ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes friske aromaer, og vinen lagres primært på ståltank, men kan også have kortvarig kontakt med eg for at tilføre dybde.
Restsukker
1 g/l
Glas
Server denne vin i et rummeligt hvidvinsglas, der fremhæver vinens aromatiske kompleksitet og fyldige struktur.
Serveringstemperatur
Serveres bedst let afkølet ved 10-12°C for at fremhæve vinens frugt og mineralitet. Kan med fordel iltes kortvarigt i glasset for at åbne op for de aromatiske nuancer.