Serenello Prosecco – sprød og elegant

Serenello Prosecco DOC Extra Dry er din sikre vej til friskhed i glasset. Her får du en livlig, italiensk mousserende vin fra Veneto med fine, vedvarende bobler, ren frugt og en behagelig, afrundet profil. Den er oplagt som velkomst, til små retter og alle de stunder, hvor der skal hæves et glas.

Farven er lys strågul med fine, vedvarende perler.

Duften åbner med grønne æbler, saftig pære og citron/citrus, fint suppleret af lette hvide blomster. Alt står klart, rent og indbydende.

Smagen er let, sprød og balanceret. Den friske syre bærer frugten flot, og den blide Extra Dry-sødme giver rundhed uden at blive tung. Mousse’en er cremet og behagelig, og afslutningen er ren og forfriskende. Servér som aperitif, eller nyd den til fisk, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ, salater, faste oste og frugtige desserter.

Særligt tre kendetegn viser stilen:

• Sprød friskhed: Ren frugt, livlig syre og fine bobler.
• Harmonisk sødme: Extra Dry-balancen giver blid, afrundende charme.
• Alsidig madvin: Løfter alt fra snacks til skaldyr og lette retter.

Om vinen og producenten

Serenello Prosecco DOC Extra Dry laves på 100% Glera fra udvalgte parceller i Veneto. Druerne høstes skånsomt og presses nænsomt for at bevare de friske, florale aromaer. Den første gæring foregår ved lav temperatur for maksimal frugtighed. Andengæringen sker efter Charmat-metoden i tryktank, hvilket fremhæver vinens rene, friske udtryk og giver en fin, cremet mousse. Stilen er fokuseret på balance, klarhed og drikkeglæde.

Bag vinen står Serena Wines 1881, en familieejet producent nær Conegliano – hjertet af Prosecco-området. Siden 1881 har familien arbejdet målrettet med kvalitet og konsistens, og husets moderne teknik går hånd i hånd med respekt for traditionen. Serenello-serien er skabt til at indfange den lette, elegante stil, der gør Prosecco så populær ved enhver anledning.

Godt at vide

“Extra Dry” handler om stil og betyder, at vinen opleves frisk og livlig med en diskret, afrundende sødme – perfekt som velkomst og til lette retter. De fine bobler skabes i tryktank (Charmat), som bevarer Glera-druens sprøde frugt bedre end lang flaskegæring. Servér ved 6–8 °C i et tulipanformet glas, der samler aromaerne og lader boblerne udfolde sig elegant. Prosecco DOC dækker de klassiske områder i Veneto, hvor klima og højde giver druer med sprød syre og ren frugt. Det er derfor en vin, der er lige så god til salte snacks og brunch som til skaldyr, sushi og lyse pastaretter – nem at holde af, nem at dele og altid klar til at skabe god stemning.