Guigal Saint-Joseph Blanc – fylde og friskhed
En aromatisk hvidvin fra Nordrhône på Marsanne og Roussanne. Du får en fyldig, frisk og madglad stil, hvor tekstur og mineralitet spiller flot sammen.
Farven er lys gyldengul med fine grønne skær.
Duften byder på hvide blomster, fersken og pære suppleret af citrus, et lille strejf honning og våd sten.
Smagen er tør, rund og harmonisk. Moden stenfrugt løftes af frisk syre og diskret eg, og afslutningen er lang med et rent, mineralsk præg. Server til skaldyr, fisk eller lyst fjerkræ. Den klæder også gedeost, grønne salater, vegetarretter og mild cremet risotto.
Tre kendetegn:
- Klassisk Nordrhône: Marsanne og Roussanne i balanceret samspil med både fylde og friskhed.
- Skånsom fadlagring: 6 måneder på fransk eg giver tekstur og krydderi uden tungt fadpræg.
- Alsidig madvin: Perfekt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og cremede oste.
Om vinen og producenten
Vinen er skabt på 95% Marsanne og 5% Roussanne fra stejle granitbakker i Saint-Joseph. Mosten gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes aromatik. Lagringen sker i cirka 6 måneder på franske fade, som afrunder munden og tilfører diskrete kryddertoner, mens frugten bevares ren og præcis.
Guigal holder til i Ampuis i hjertet af Nordrhône og blev grundlagt i 1946 af Etienne Guigal. I dag drives huset af familien med kompromisløs fokus på terroir, præcision og stabil kvalitet fra basis til topcuvéer. Porteføljen omfatter appellationer langs hele Rhône, og husets vine nyder bred anerkendelse blandt internationale kritikere.
Godt at vide
Saint-Joseph slynger sig som et smalt bånd på højre bred af Rhônefloden. Granit og kølige vinde fra nord giver vinene rankhed og en let saltet mineralitet. Marsanne bidrager med krop, mandel- og stenfrugtnoter, mens Roussanne tilfører parfume og finesse. Den diskrete eg mærkes mest som cremet tekstur frem for tydelig vanilje. Vinen trives særligt med smørstegte fisk og skaldyr, kylling med svampe eller retter med gedeost. Et mellemstort hvidvinsglas og en kort iltning i glasset åbner vinens lag og giver ekstra dybde.
