OH01 Rosé: sprød Mosel-elegance

Oscar Haussmann OH01 Pinot Noir Rosé er en let, tør og frugtdrevet rosé fra Mosel. Stilen er ren og præcis, med kølig friskhed, lav alkohol og en elegant, rødfrugtet profil, der gør den særdeles nem at holde af.

Det er en rosé, der rammer balancen mellem læskende saftighed og rank struktur, og som fungerer både som aperitif og til lette serveringer ved bordet.

Farven er lys laksefarvet.

Duften åbner med jordbær og hindbær, ledsaget af hvide blomster og et let citruspift. Det kølige ophav giver et diskret, krydret præg og en ren, stenet tone.

Smagen er tør, sprød og klar i udtrykket. Den byder på rød frugt, mild syre og en rank, mineralsk afslutning. Server den til fisk og skaldyr, sprøde salater, lyst fjerkræ, lette grillretter, asiatiske retter i den milde ende og vegetariske serveringer.

• Klassisk drue: 100% Pinot Noir (Spätburgunder) giver ren rød frugt og finesse.
• Køligt ophav: Mosel bidrager med friskhed, lav alkohol og en rank struktur.
• Alsidig madvin: Perfekt som aperitif og til lette retter fra hav og have.

Om vinen og producenten

OH01 Pinot Noir Rosé er skabt på 100% Pinot Noir, skånsomt presset med kort skindkontakt for at udtrække den delikate farve og den lette struktur, man ønsker i en tør og elegant rosé. Gæringen foregår køligt på ståltank for at bevare druens friske aromatik og den sprøde profil. Efterfølgende hviler vinen på tank, så frugten står ren og klar uden indflydelse fra træ. Resultatet er en fokuseret, rødfrugtet rosé med flot balance.

Oscar Haussmann har rødder i tysk vintradition, hvor familien har arbejdet med eksport og udvikling af klassiske vine i flere århundreder. I dag kombineres moderne kælderarbejde med respekt for ophavet. Moseldalens stejle skråninger og kølige nætter giver druer med høj aromatisk intensitet og naturlig syre, hvilket afspejles i husets stil: rene, præcise vine med tydeligt terroir og høj drikkeglæde.

Godt at vide

Pinot Noir og Spätburgunder er to navne for samme drue; Pinot Noir er fransk, Spätburgunder tysk. Rosé laves ved kort kontakt mellem most og drueskind, hvilket giver farve og et diskret greb uden de markante tanniner, der kendetegner rødvin. Derfor får du i OH01 en frisk, rødfrugtet profil, der føles let og læskende.

Mosel er kendt for sine skiferholdige jorde og sit kølige klima. Skiferen bidrager til den rene, stenede fornemmelse i eftersmagen, mens klimaet sikrer friskhed og lavere alkohol. Server Oscar Haussmann OH01 Pinot Noir Rosé let afkølet ved 8–10 °C i et hvidvins- eller roséglas. Den er oplagt som velkomst i stedet for bobler og glimrende til alt godt fra havet, sprøde salater og lyse, grønne retter. Et sikkert valg, når du vil servere en tør, elegant og ukompliceret rosé, der rammer bredt og giver lyst til en tår mere.