OH01 Riesling – sprød, saftig og rank

OH01 Riesling Reserve fra Oscar Haussmann er en sprød, aromatisk hvidvin fra Tyskland. Stilen er halvtør med lav alkohol og en rank syre, der giver et let og læskende udtryk. Perfekt både som aperitif og som ledsager til mad ved bordet.

Farven er lys strågul med grønligt skær.

Duften åbner med citrus, lime og grapefrugt. Herefter følger hvide blomster, saftig fersken og abrikos samt et let mineralsk pust.

Smagen er frisk og halvtør med saftig frugt af citrus, fersken og abrikos. Den livlige syre balancerer sødmen, og eftersmagen er ren, rank og læskende. Nyd den til fisk, skaldyr og sushi, men også til salater, asiatiske retter og grønne, vegetariske serveringer.

• Frisk frugt: Sprød profil med citrus, stenfrugt og delikat mineralitet.
• Alsidig madvin: Matcher fisk, skaldyr, sushi og let krydrede retter.
• Tysk Riesling: Lav alkohol, klar struktur og flot balance.

Om vinen og producenten

OH01 Riesling Reserve er skabt på 100% Riesling fra områder nær Rhinen i Tyskland. Det kølige klima giver druen tid til at modne langsomt, så aroma og friskhed bevares. Stilen lægger sig mod halvtør for at ramme den naturlige balance mellem syre og frugtighed. Teksturen er let og ren med et fokuseret, friskt bid og en klar afslutning. Vinen er tænkt som en fleksibel hvidvin, der både kan nydes alene og løfte et bredt udvalg af retter.

Oscar Haussmann arbejder med klassisk tysk præcision og en stil, hvor druens karakter står tydeligt. Fokus er klarhed, balance og tilgængelighed i udtrykket. I kælderen holdes profilen ren, så Rieslings aromatiske natur—citrus, blomster og stenfrugt—får lov at shine uden tyngde. Resultatet er pålidelige flasker med stabil kvalitet og stor brugsværdi i hverdagen såvel som til gæstemiddage.

Godt at vide

Riesling trives langs Rhinen, hvor kølige nætter og store temperaturforskelle skaber vin med intens duft og rank syre. Den halvtørre stil i OH01 gør vinen ekstra velegnet til retter med lime, chili eller ingefær, hvor en smule sødme møder det krydrede og skaber balance. Den lette mineralitet opleves som en diskret, saltet kant i smagen, der renser ganen og øger drikkeglæden. Server ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas for at fremhæve de sprøde citrustoner og den rene afslutning. OH01 er et sikkert valg til fisk, skaldyr og sushi, men også til grøntsagsfokuserede retter og salater—og den fungerer glimrende som frisk aperitif.