Thomson & Scott Noughty Rosé – alkoholfri

Elegant, alkoholfri mousserende rosé på økologisk Tempranillo fra Spanien. Frisk, frugtig og let sødmefuld med fine, vedvarende bobler og en ren afslutning.

En seriøs alkoholfri boble, der leverer charmerende rød frugt og sprød syre – perfekt til velkomst, brunch og festlige øjeblikke uden alkohol.

Farven er lys rosé med et fint, vedvarende perlage.

Duften er ren og indbydende med noter af jordbær og hindbær, friske strejf af citrus og et fint pust af hvide blomster.

Smagen er sprød og blid med en let naturlig sødme, balanceret af frisk syre. Saftig rød frugt med toner af tranebær glider over i en ren, perlende eftersmag. Server som aperitif, eller til sushi, tapas, salater, skaldyr og desserter med bær.

• Økologisk frugt: 100% økologisk Tempranillo, vinificeret på stål for at bevare den rene frugtprofil.
• Alkoholfri nydelse: Skånsomt de-alkoholiseret ved vakuumdestillation, så aromatik og friskhed bevares.
• Alsidig madvin: Løfter lette retter, snacks og små serveringer – og er oplagt som velkomstbobler.

Om vinen og producenten

Noughty Rosé er fremstillet af økologisk Tempranillo fra Spanien. Mosten gæres på temperaturstyrede ståltanke for at fastholde druens sprøde, røde frugt og klare syre. Efter gæring fjernes alkoholen nænsomt ved vakuumdestillation under lave temperaturer, hvilket minimerer tab af aromastoffer. Inden aftapning tilsættes kuldioxid for at skabe fine, vedvarende bobler og et præcist, friskt udtryk i glasset. Resultatet er en appetitlig, alkoholfri rosé med tydelig frugt, let sødme og balancerende syre.

Thomson & Scott står bag Noughty-serien og arbejder målrettet med økologi, gennemsigtighed og moderne, alkoholfri kvalitetsvine. Teamet samarbejder med europæiske vinbønder, der dyrker sund, certificeret frugt og vinificerer skånsomt. Med Noughty ønsker producenten at tilbyde et reelt og kompromisløst alternativ til klassiske bobler – med fokus på smag, konsistens og et ansvarligt udtryk. Stilen er ren, frugtig og let tilgængelig, uden at blive simpel.

Godt at vide

Noughty Rosé viser, hvor elegant alkoholfri mousserende vin kan være. Vakuumdestillation gør det muligt at arbejde ved lavere temperaturer end ved klassisk destillation, så vinens aromaer bevares bedre – derfor opleves næsen levende og frugtdrevet. Server i champagneflute eller et slankt tulipanglas ved 6–8 °C for at fremhæve boblerne og den friske syre. Skal flasken strække til flere glas, så sæt en bobleprop på mellem serveringerne for at holde perlagen intakt.

Som vært eller gavegiver kan du fortælle, at vinen er lavet på 100% økologisk Tempranillo og efterfølgende de-alkoholiseret med skånsom teknik – derfor smager den som ”rigtig vin”, blot uden procenter. Den lette sødme gør den imødekommende som velkomst, mens den friske syre og røde frugt matcher sushi, tapas, salater og skaldyr. Den fungerer også glimrende til bærbaserede desserter eller alene, når man ønsker bobler uden alkohol – til hverdag, til kør-selv-selskaber eller som et ansvarligt valg, der stadig føles festligt.