Lys, frisk rosé fra Haut-Gléon

Les Amours d’Haut-Gléon er en elegant, tør rosé fra Languedoc, skabt på Grenache og Syrah. Den leverer ren, rød frugt, sprød friskhed og en let, harmonisk stil, der passer perfekt til både mad og som kølig aperitif.

Farven er lys laksefarvet med et diskret kobberskær.

Duften byder på friske toner af jordbær, hindbær og granatæble, løftet af et strejf citrus og hvide blomster.

Smagen er tør, saftig og præcis med sprød rød frugt, mild syre og en let, diskret krydret afslutning. Server den til skaldyr, grillet fisk, salater, lyst fjerkræ, tapas og grønne retter – eller nyd den alene som aperitif ved 8–10 °C i et tulipanformet roséglas.

• Ren frugt: Skånsom presning og kølig gæring bevarer de sarte bærtoner og den klare profil.
• Kølig stil: Gæring på stål uden fad giver friskhed, præcision og en rank, let syre.
• Madglad rosé: Sikkert valg til fisk, skaldyr, salater og det lette sommerkøkken.

Om vinen og producenten

Vinen er sammensat af 70% Grenache og 30% Syrah fra Château Haut-Gléon i Vallée du Paradis i Languedoc. Druerne håndteres nænsomt, og mosten opnås ved direkte, skånsom presning for at sikre den lyse farve og den rene frugt. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfrit stål, hvilket fremhæver vinens friskhed og delikate aromatik. Der anvendes ingen fadlagring, så druesorternes naturlige karakter står klart og uforstyrret.

Château Haut-Gléon ligger i en afsides, naturskøn dal få kilometer fra Middelhavet. Slottet har rødder tilbage til middelalderen og er i dag en del af Foncalieu-familien, som samler erfarne vinmagere på tværs af Languedoc. Her er fokus på druedrevne, præcise vine, hvor arbejdet i mark og kælder skal fremhæve områdets sol, brise og kalkholdige jordbund. Resultatet er pålidelige, rene vine med balance, friskhed og tydeligt regionalt præg.

Godt at vide

Navnet “Les Amours” betyder “de elskende” og rammer vinens charmerende, indbydende stil. Vallée du Paradis – “Paradisdalen” – får varme, solrige dage og kølige nætter, som hjælper med at bevare syre og friskhed i druerne. Kombinationen af Grenache og Syrah giver lys rød frugt fra Grenache og et fint, krydret pift fra Syrah, mens gæring på stål holder udtrykket let og sprødt.

Fortæl også gerne, at Les Amours d’Haut-Gléon er skabt til fleksibel brug: Den fungerer glimrende til skaldyr, grillet fisk, sprøde salater og lyst fjerkræ – men også til tapas og vegetarretter, hvor vinens rene frugt og milde struktur ikke dominerer smagen. Server ved 8–10 °C i et tulipanformet roséglas for at samle duften og fremhæve vinens friske profil. Det er en rosé, der gør sig lige godt til terrassen, frokostbordet og den uformelle aften med venner.