Crémant med elegant sødme fra Bordeaux

Crémant de Bordeaux Demi-Sec Louis Bresson er en halvtør, mousserende vin med fine, vedvarende bobler. Den kombinerer blid sødme med frisk syre, så den både fungerer som velkomst og som ledsager til lette desserter.

Farven er lys gylden med små, livlige bobler og en cremet mousse.

Duften byder på fersken, abrikos og moden citrus, suppleret af hvide blomster og et let strejf af røde bær. En diskret tone af milde krydderier giver dybde.

Smagen er rund og blidt sød med stenfrugt, citrus og en ren, frisk afslutning. Sødmen er fint afstemt og balanceres af syren, så helheden forbliver elegant og letdrikkelig. Servér som aperitif eller til frugtdesserter, citrontærte, jordbær med fløde og småkager med mørk chokolade; den lette sødme omfavner både syre, frugt og salt.

De tre kendetegn ved vinen:

• Halvtør balance: Silkeblød sødme holdt i skak af frisk syre.
• Fine bobler: Cremet mousse og vedvarende perlage fra klassisk flaskegæring.
• Madvenlig stil: Perfekt som velkomst og til lette desserter og salte snacks.

Om vinen og producenten

Denne crémant er skabt efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår i flasken. Vinen modner på gæren, hvilket giver de fine, små bobler og en blød, cremet tekstur. Stilen er demi-sec, så du får en afrundet, halvtør profil, der gør vinen alsidig til mad og ideel som afslutning på et måltid. Druerne kommer fra klassiske terroirs i Bordeaux, og basevinen vinificeres køligt for at bevare friskhed og aromatisk klarhed.

Louis Bresson fokuserer på rene, præcise cuvéer, hvor frugten står klart, og håndværket er i centrum. Skånsom presning, temperaturstyret gæring og tålmodig flaskelagring sikrer en mousserende vin, der er lige så let at holde af som at servere. Udtrykket er klassisk med et moderne, friskt twist, så vinen rammer bredt – fra hyggelige hverdage til festlige øjeblikke.

Godt at vide

Crémant er Frankrigs mousserende vine uden for Champagne, men de laves på samme metode med andengæring i flasken. Betegnelsen “Demi-Sec” betyder halvtør og indikerer en venlig sødme, der klæder både frugtige desserter og salte snacks. Server ved 6–8 °C i tulipanformede champagneglas, som samler duften og bevarer boblerne. Vil du have et godt serveringstip, så skænk et lille glas som aperitif og gem resten til desserten – den friske syre renser ganen, mens sødmen binder retten sammen. Det er også en oplagt gavevin: let at holde af, nem at forklare, og altid festlig i glasset.