Elegant, frisk og frugtig Champagne

Elegance og velbalanceret. Baron-Fuenté Grande Réserve Brut er en rig og velsmagende Champagne til enhver lejlighed.

Denne Champagne præsenterer sig i glasset med en gylden farve og livlige bobler, der danner en tæt ’skorsten’ og cremet skum.

Duftbuketten er elegant med friske saftige aromaer af hvide og gule frugter som æble og pære efterfulgt af delikate nuancer af hvide blomster, brioche og honning. 

Smagen er rig og frisk sprød med en harmonisk balance mellem frugt og syre. Noter af moden hvid frugt som fersken og tørrede abrikoser, der afsluttes i en behagelig lang og let ristet eftersmag.

Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Brut passer perfekt som aperitif og til lette fiskeretter, skaldyr og bløde oste, hvor dens friskhed komplementerer de delikate smagsnuancer.

Om vinen

60% Meunier, 30% Chardonnay og 10% Pinot Noir. Champagnen er modnet 3 år i Baron-Fuentés vinkælder.

Om producenten

Familien Baron har dyrket deres jord i Champagne siden det 17. århundrede. I forbindelse med Gabriel Barons og Dolores Fuentés ægteskab i 1961 fik de 1 hektar vinmark. I 1967 kunne de som symbol på deres forening lancere firmaet og vinhuset ’Champagne Baron-Fuenté i Charly-sur-Marne i Champagne med cuvéer udelukkende lavet på druer fra familiens 1600-tals vinstokke.

Siden har de udviklet huset og fremstillingen af deres Champagner. I dag har næste generation overtaget driften og yderligere moderniseret produktionsfaciliteterne. Vinmarkerne dækker nu 40 hektar.

På markerne er ler-kalkstensjorden perfekt til at dyrke Pinot Meunier, der er terroirens bedste druesort. Det er også den, der giver champagnen dens runde og smidige karakteristika, som anerkendes af flere vinanmeldere.

Fokus er nu på innovation og at dyrke økologiske druer med omtanke for miljøet og de klimatiske udfordringer.