Elegant ’mini-Barolo’ med karakter og finesse

Vinen præsenterer sig i glasset med en strålende ungdommelig rubinrød farve.

Duftbuketten er frisk og aromatisk med nuancer af modne kirsebær, tørrede roser, trøffel, krydderier og vanilje fra fadlagringen.

Smagen er tør og kraftfuld med markante, men elegante balancerede tanniner, der giver struktur, og en vedvarende harmonisk friskhed. Noter af røde frugter kombineres med en let jordet mineralitet, der giver vinen en traditionel karakter og finesse.

Langhe Nebbiolo delle Cantine San Silvestro passer fremragende til klassiske italienske retter som pasta med trøfler, risotto og grillet kød og stegeretter med oksekød, kalv, vildt og svampe, men vil også være god til faste oste.

Om vinen

Langhe Nebbiolo delle Cantine San Silvestro er lavet på Nebbiolo-druen.

Om producenten

Cantine San Silvestro en italiensk familieejet vingård i hjertet af Langhe-området i Piemonte-regionen, der gennem flere generationer har været engageret i vindyrkning og vinproduktion.

Vingården er omgivet af maleriske landskaber og bjergrige terræner med sydvest vendte marker, der skaber en ideel dyrkningsbetingelse for druer af høj kvalitet. San Silvestro har en dybt forankret forståelse for vinmarkerne og terroiret, hvilket giver dem mulighed for at dyrke en bred vifte af druesorter, herunder Barbera, Nebbiolo, Dolcetto og Arneis.