Fleurie La Madone – floralsk finesse

Fleurie La Madone La Reine de l'Arenite fra Boutinot SAS er en saftig og elegant rødvin fra Beaujolais. 100% Gamay fra granitrige skråninger giver ren rød frugt, florale strejf og en silkeblød, let struktur, der gør vinen oplagt både solo og til bordet.

Farven er klar rubinrød med lys intensitet.

Duften byder på hindbær, jordbær og kirsebær, fint suppleret af viol og et diskret mineralsk præg fra granitjordene.

Smagen er livlig og ren med sprød syre, blide tanniner og en saftig afslutning. Frugtprofilen er rød og præcis, og strukturen er elegant uden tyngde. Nyd den let afkølet til lyst fjerkræ, charcuteri, tomatbaserede pastaretter, kalv, milde faste oste og lette grillretter.

Tre kendetegn, der beskriver vinen:

• Fleurie-elegance: Parfumeret rød frugt, florale noter og en let, silkeblød mundfølelse.
• Granitterroir: Forvitret granit (arenite) giver renhed, energi og et diskret mineralsk bid.
• Skånsom vinifikation: Håndhøst og kølig gæring i stål bevarer druens saftige udtryk.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på 100% Gamay fra udvalgte parceller omkring La Madone i Fleurie. De veldrænede, granitholdige jorde giver små, aromatiske druer. Håndplukkede klaser sorteres nænsomt før gæring. Macerationen holdes moderat for at fremhæve frugt og finesse frem for tannin, og vinen gæres og lagres i ståltank for at bevare friskhed, renhed og det florale udtryk, som Fleurie er kendt for.

Boutinot SAS arbejder tæt sammen med lokale dyrkere i Beaujolais for at udtrykke cru’ernes særpræg. Teamet høster i hånden, vinificerer med let hånd og fokuserer på balance frem for hård ekstraktion. Resultatet er en autentisk Fleurie, hvor drue, mark og håndværk spiller smukt sammen i et klassisk, drikkevenligt udtryk.

Godt at vide

Fleurie er en af Beaujolais’ ti cru-kommuner og ofte omtalt som den mest florale i stilen. La Madone refererer til det lille kapel, der troner over byen og markerne, mens udtrykket “La Reine de l'Arenite” hylder det særlige, forvitrede granit- og sandstensmateriale (arenite), som giver vinene deres parfumerede karakter og fine struktur. Gamay trives i de kølige, veldrænede skråninger, hvor moden frugt bevarer både frisk syre og aromatisk finesse. Servér gerne ved 12–14 °C i store Bourgogneglas; den lette køl strammer vinens linjer op og fremhæver den rene frugt. En kort iltning kan blødgøre kanter og samle helheden, men vinen åbner også hurtigt i glasset. Den er et alsidigt valg til bordet og lige så fin til hverdagsretter som til gæstemiddage, når du vil servere en elegant, ukompliceret rødvin med tydelig oprindelse og masser af drikkeglæde.