Vignobles Verdier crémant med blid sødme
Crémant de Loire Demi-Sec Vignobles Verdier er en charmerende mousserende vin fra Loire. Den forener friskhed, fin frugt og en nænsom sødme, der gør den lige til at skænke for både dessertelskere og boblefans.
Her får du elegante bobler, ren frugt og en rund afslutning, som gør vinen let at holde af – både som aperitif og til søde serveringer.
Farven er lys gyldengul med fine, vedvarende bobler.
Duften byder på saftig fersken, gule æbler og citrus med et let floralt strejf af hvide blomster. En diskret tone af brioche fra tid på bærmen giver ekstra dybde uden at tage over.
Smagen er blød og afrundet med livlig, frisk syre, der balancerer den demi-sec sødme. Frugten går i retning af fersken, modne æbler og et lille pust af tropisk frugt, mens citrus sætter et rent punktum. Nyd den som aperitif, til frugttærter, lyse kager og frugtbaserede desserter – eller prøv den til cremet gedeost og mild blåskimmel. Den klare syre og de fine bobler renser ganen og holder helheden frisk.
- Blid sødme: Demi-sec giver rundhed uden at gøre vinen tung.
- Klassisk metode: Andengæring på flaske for fine, vedholdende bobler.
- Alsidig madvin: Lækker til aperitif, desserter og cremede oste.
Om vinen og producenten
Vinen er skabt på Chenin Blanc og Chardonnay – et klassisk Loire-makkerpar. Chenin Blanc trives fortrinligt i det kølige klima og bidrager med frisk syre, citrus og længde, mens Chardonnay lægger blød frugt og afrundet tekstur til balancen. Vinifikationen følger traditionel metode med andengæring på flaske. Tiden på bærmen tilfører cremet skum og diskret brødagtig kompleksitet, og en afstemt dosage giver den blide demi-sec profil, der fremhæver frugten. Resultatet er en harmonisk crémant med energi, renhed og et behageligt sødmebid.
Vignobles Verdier arbejder målrettet med præcision og terrorefterklang i deres mousserende vine. Huset fokuserer på rene frugtudtryk, nøjagtig boblekvalitet og en stil, der er let at matche til både hverdag og fest. Ambitionen er tydelig i glasset: klare aromaer, balanceret sødme og en opfriskende afslutning.
Godt at vide
Crémant er fransk mousserende vin lavet efter samme metode som i Champagne, men fra andre regioner – her Loire.
“Demi-sec” betyder, at vinen har en mærkbar, men let sødme, som runder syren og gør vinen særligt velegnet til frugtdesserter og oste.
Server ved 6–8 °C i tulipanformede champagneglas, så både duft og bobler samles og præsenteres bedst. Åbn forsigtigt og lad proppen slippe roligt for at bevare moussen.
Skal du matche mad, så tænk i friske frugtnoter, cremede teksturer og mild krydring: frugttærter, lyse kager, panna cotta med bær, cremet gedeost eller mild blåskimmel er oplagte. Har du rester, kan de holde sig sprøde en dag i køleskab med champagneprop – og vinen vil stadig levere den elegante balance mellem frisk syre, blid sødme og fine, vedvarende bobler.