Alkoholfri Sauvignon Blanc med sprød friskhed

Pierre Zéro Sauvignon Blanc fra Pierre Chavin er en tør, alkoholfri hvidvin med klassisk Sauvignon Blanc-karakter. Du får ren frugt, rank syre og et klart sydfransk udtryk – perfekt når du vil have vinoplevelsen uden alkohol.

Farven er lys strågul med grønne nuancer.

Duften er livlig og aromatisk med citrus og lime i front, suppleret af grønne æbler og stikkelsbær. Hvide blomster og friske urter giver ekstra lag, mens en let mineralsk tone holder næsen præcis og ren.

Smagen er tør, let og elegant med sprød syre og klar frugt. Citrus og æble leder an, fint afrundet af et strejf af tropisk frugt. Teksturen er rank, og afslutningen er ren og forfriskende med god længde. Den er oplagt til fisk og skaldyr, sprøde salater og sushi, og den matcher også mange grønne retter med urter og citron.

Særligt tre kendetegn gør Pierre Zéro Sauvignon Blanc til et sikkert valg:

• Alkoholfri nydelse: Klassisk Sauvignon Blanc-udtryk – bare uden alkohol.
• Frisk sydfransk stil: Languedoc-Roussillon giver solmoden frugt og sprød syre.
• Alsidig madvin: Perfekt til fisk, skaldyr, salater, sushi og vegetariske retter.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra Languedoc-Roussillon i Sydfrankrig. Stilen er bevidst uden fad for at bevare druens sprødhed og aromatiske renhed. Efter gæring fjernes alkoholen skånsomt for at bevare de naturlige aromaer og den ranke, tørre profil. Resultatet er en klar og fokuseret hvidvin uden alkohol, hvor friskhed, frugt og balance er i centrum.

Pierre Chavin blev grundlagt i 2010 af Mathilde Boulachin og Fabien Gross og er i dag blandt frontløberne inden for alkoholfri vin. Huset arbejder moderne og målrettet med kvalitet, og deres Pierre Zéro-serie er kendt for at levere autentiske smagsprofiler uden alkohol. Fokus er på bæredygtige valg, præcision i kælderen og en stil, der taler til en nutidig målgruppe, som ønsker både nydelse og bevidsthed.

Godt at vide

Server ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas for at fremhæve duft og friskhed. Vinen er oplagt som velkomst, til lette retter eller når der ønskes et alkoholfrit alternativ, der stadig føles seriøst i glasset. Den har et lavere kalorieindhold end klassisk hvidvin og fungerer lige godt til hverdag og fest. Prøv den også til sashimi, ceviche, rejer med citron eller sprøde grøntsagssalater – den rene, friske stil binder maden smukt sammen og giver en elegant, tør afslutning ved bordet.