Alkoholfri Blanc de Blancs med topanmeldelse
Chavin Zero Blanc de Blancs er en topanmeldt alkoholfri mousserende vin med fine, vedvarende bobler og ren frugt. Den leverer friskhed, balance og en tør, sprød afslutning, så du får vinoplevelsen uden alkohol. Et elegant valg til velkomst, brunch og lette retter, hvor klarhed og ren stil er i fokus.
Farven er lys strågul med små, livlige bobler.
Duften byder på citrus, grønne æbler og hvide blomster, løftet af et diskret touch af mineralitet.
Smagen er let, saftig og forfriskende, med ren frugt og sprød syre i en tør, elegant stil. Nyd den som aperitif, eller sæt den til sushi, skaldyr, ceviche, friske salater, lette fjerkræsretter og tapas, hvor den rene profil ikke overdøver maden.
- Alkoholfri nydelse med fine, vedvarende bobler og ren frugt.
- Frisk og tør stil med sprød syre og klar afslutning.
- Alsidig madmakker til sushi, skaldyr, salater, fjerkræ og tapas.
Om vinen og producenten
Chavin Zero Mosserende er baseret på dealkoholiseret vin af grønne druer. Alkoholen fjernes skånsomt ved lav temperatur for at bevare de naturlige aromaer fra frugt og blomster. Efter dealkoholiseringen tilsættes fin, perlig kulsyre, og vinen hviler kort på ståltank for at samle smag og tekstur, inden den tappes. Resultatet er en klar, sprød mousserende vin uden alkohol, hvor balancen mellem syre, frugt og bobler er i centrum.
Chavin er en fransk producent med speciale i alkoholfri vin af høj kvalitet. Mange af husets vine har modtaget høje ratings og medaljer i anerkendte vinbedømmelser, og flere af deres alkoholfri vine er desuden præmieret ved International Wine & Spirit Competition (IWSC), hvilket understøtter kvaliteten af deres non-alkoholiske sortiment.
Husets stil er moderne og præcis, med fokus på rene smagsudtryk, stabil kvalitet og bred anvendelighed ved bordet. Zero-serien er skabt til anledninger, hvor alle skal kunne være med – fra hverdagsmiddage og velkomster til brunch og receptioner – uden at gå på kompromis med oplevelsen i glasset. Chavin arbejder målrettet med teknikker, der bevarer druernes aromatik, så vinen fremstår frisk, indbydende og let at holde af.
Godt at vide
Server Chavin Zero Mosserende ved 6–8 °C i høje glas (flute eller slankt hvidvinsglas) for at bevare de fine bobler. Vinen giver en frisk mundfornemmelse, der renser ganen mellem bidder – særligt fint til salte, sprøde og let syrlige elementer som citrus, æble, agurk, friske urter og skaldyr.
Flasken er et trygt valg til velkomst, babyshower, arbejdsarrangementer og dage, hvor du ønsker et alkoholfrit alternativ med rigtig vinfornemmelse.
Den fungerer også glimrende i simple mocktails: prøv den med et stænk friskpresset citron eller en skive ingefær for ekstra bid.
Fortæl gerne ved servering, at vinen er dealkoholiseret ved lav temperatur for at bevare aromaerne – det er forklaringen på, at du stadig møder tydelige noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster. Opbevar flasken godt afkølet; sæt en prop i efter åbning og nyd resten samme dag for bedste boblespil. Chavin Zero Mosserende er kort sagt en elegant, tør og sprød mousserende vin fra Frankrig, som leverer stemning og smag – bare uden alkohol.
