Sprød Marlborough Sauvignon Blanc

Her får du en ren, aromatisk og ultrapryd Sauvignon Blanc fra Marlborough i New Zealand. Stilen er sprød, tør og livlig med masser af frisk citrus og grøn frugt. Det er en sikker allround-hvidvin til både aperitif og lette retter.

Farven er lys strågul med et diskret grønt skær.

Duften er tydeligt Sauvignon Blanc: citrus og grapefrugt, saftige stikkelsbær og hyldeblomst, støttet af lime, hvide blomster, en let urtet tone og et strejf af mineralitet.

Smagen er tør, sprød og saftig med høj, mundvandsfremkaldende syre. Frugten peger mod passionsfrugt, grønne æbler og kølig tropisk frugt. Eftersmagen er ren og rank med en salt-mineralsk kant. Tannin er nærmest ikke-eksisterende, og kroppen er let. Nyd den til skaldyr, sushi, grillet fisk, sprøde salater, urtede vegetarretter, asiatiske retter og lyst fjerkræ.

• Frisk aromatik: Intens citrus, stikkelsbær og hyldeblomst med kølig mineralitet.
• Marlborough-udtryk: Høj syre, præcis frugt og krystalklar renhed uden fad.
• Alsidig madvin: Perfekt til skaldyr, fisk, salater og lette, grønne retter.

Om vinen og producenten

Marlborough Sun Sauvignon Blanc er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra Marlborough, hvor kølige nætter og mange solskinstimer giver intens duft og sprød syre. Druerne håndteres skånsomt fra presning til gæring for at bevare den aromatiske renhed. Gæringen foregår køligt i rustfrit stål, og der anvendes ingen fadlagring. Det giver en vin med fokus på frisk frugt, klarhed og en appetitlig, mineralsk afslutning.

Bag Marlborough Sun står et lokalt team i Marlborough, der arbejder målrettet med selektion af parceller, skånsom presning og præcis temperaturstyring. Filosofien er enkel: at levere rene, friske vine, der smager tydeligt af drue og sted. Marlborough har sat standarden for moderne Sauvignon Blanc, og denne udgave rammer netop den stil, mange søger: aromatisk, livlig og pålidelig i kvaliteten.

Godt at vide

Marlboroughs klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat giver druer med intens aroma og naturlig syre. Den sprøde syre løfter både salt og umami, så vinen er et glimrende match til østers, rejer, sashimi og sushi. Prøv den også til ceviche, grillet hvid fisk med citron og urter eller til friske, grønne salater med gedeost. Den milde alkohol, den lette krop og den rene profil gør den desuden oplagt som aperitif.

Server ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas, som samler aromaerne og fremhæver den friske frugt. Vinen er skabt til at blive drukket ung og frisk for maksimal aromaintensitet. Den gør sig flot på terrassen, til lette forretter og som et sikkert valg, når der skal serveres noget lyst, grønt og smagsrent. Kort sagt: en ukompliceret, elegant og velsmagende Sauvignon Blanc, der leverer stor drikkeglæde i et sprødt, klassisk Marlborough-udtryk.