Sprød og saftig Sauvignon Blanc fra New Zealand

Vinen introducerer sig i glasset med en bleg strågul farve, der tydeligt indikerer Sauvignon Blanc.

Duftbuketten udfolder en fortryllende duft af citrusfrugter, passionsfrugt og urter. Duften er frisk, frugtig og kompleks.

Smagen er sprød og saftig med intense noter af grapefrugt, stikkelsbær og delikate mineraler. Vinen er velafbalanceret med en livlig syre, der giver lang forfriskende finish.

Greywacke Sauvignon Blanc fra Marlborough er en ideel ledsager til lette retter med hvid fisk, skaldyr, grillet kylling, friske salater, faste oste eller blot som ren nydelse i en hyggelig stund.

Om vinen

Fra to af Marlborough-distriktets bedste områder høstes Sauvignon Blanc-druerne om natten og bringes øjeblikkeligt til vingården for at bevare størst mulig friskhed. Efter en nænsom presning gæres en mindre del af mosten på franske egetræsfade, mens resten vinificeres på ståltanke.

Om producenten

Greywacke er skabt af winemaker Kevin Judd, der i dag er anerkendt som manden bag den moderne Sauvignon Blanc fra New Zealand. Efter 25 år som Chief Winemaker hos legendariske Cloudy Bay blev han træt af kun at lave store volumen-vin. Siden 2009 har Kevin Judd realiseret en drøm om eget soloprojekt med fokus på kvalitet – og det blev hurtigt en anmelderfavorit (96 point af ames Suckling).
Greywacke er navnet på den type småsten, man finder overalt i New Zealands flodlejer, og som også er rigt forekommende i Marlboroughs vinmarker, hvor druerne til Greywacke-vinene dyrkes.