Guigal Côtes-du-Rhône Blanc – aromatisk renhed

Guigal Côtes-du-Rhône Blanc er en klassisk hvid fra det sydlige Rhône, drevet af Viognier og skabt til dig, der elsker tydelig frugt og friskhed.

Vinen leverer renhed, balance og en silkeblød mundfornemmelse, som gør den lige så velegnet til mad som til et glas for sig selv. Her får du en stilren, vellavet hvidvin med høj drikkeglæde fra første slurk.

Farven er lys gyldengul og klar.

Duften åbner med abrikos, pære og fersken, fulgt af hvide blomster, citrus og et diskret strejf af mineralitet.

Smagen er tør og harmonisk med medium fylde og frisk syre. Frugten er rund og saftig, og afslutningen er ren og præcis. Servér til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og grønne retter; den er også oplagt til sushi, milde asiatiske retter og cremede pastaretter uden tomat.

• Aromatisk profil: Stenfrugt, hvide blomster og klar citrus i fin balance.
• Ren vinificering: Gæret og lagret i stål for friskhed og tydelig frugt.
• Alsidig madvin: Matcher fisk, skaldyr, fjerkræ og vegetariske retter.

Om vinen og producenten

Blendets rygrad er Viognier, som bidrager med duft af blomster og moden stenfrugt. Roussanne og Marsanne lægger krop og struktur, mens Clairette og Bourboulenc strammer op med friskhed. Vinen gæres temperaturstyret og lagres på rustfrit stål for at bevare druernes rene aromatik. En periode på bundfald giver ekstra fylde og en blid, cremet tekstur – uden påvirkning fra fad.

Frugten hentes fra udvalgte parceller i det sydlige Rhône for at fange både varme og friskhed i samme glas. Den relativt høje andel Viognier i forhold til mange Côtes-du-Rhône Blanc skaber en mere udtalt floral og frugtig profil, mens de øvrige druer sikrer balance og struktur.

Maison Guigal holder til i Ampuis ved Côte-Rôtie og er et af Rhône-dalens mest respekterede huse. Siden grundlæggelsen har familien fokuseret på omhyggelig selektion fra mark til flaske og på vine, der tydeligt udtrykker deres oprindelse. Guigal er kendt for stabil kvalitet på tværs af området, og husets Côtes-du-Rhône Blanc viser præcis den rene, aromatiske stil, som mange forbinder med hvid Rhône.

Godt at vide

Hvid Côtes-du-Rhône udgør kun en mindre del af appellationen, og netop derfor overrasker vinen ofte med sin karakter og anvendelighed. Viognier sætter den florale tone, mens de øvrige druer giver struktur og friskhed – en kombination, der både kan klare salt fra skaldyr og den milde varme i krydrede køkkener. Servér ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas for at samle duften og fremhæve den bløde tekstur. Vinen er oplagt som velkomst, til skaldyrsfad, til kylling med urter eller til grøntsager med smør og citron. Den gør også en fin figur på terrassen, når du ønsker et glas hvidvin med tydelig frugt, livlig syre og et rent, ukompliceret udtryk. Nyd den gerne ung for at få mest muligt ud af den aromatiske profil, men den har struktur nok til at ledsage et helt måltid – fra de første snacks til de lette hovedretter.