Weisser Burgunder Baden Weingut Wassmer

Frisk Weissburgunder fra Baden

Weingut Wassmers Weisser Burgunder fra Baden er en ren, tør hvidvin med sprød friskhed og præcis frugt. Den leverer et klart, elegant udtryk af Weissburgunder og er nem at holde af – både til mad og som afslappet glas.

Stilen er lys, rank og ubesværet, så du får en alsidig vin, der fungerer året rundt og rammer bredt ved bordet.

Farven er lys strågul med et fint grønt skær.

Duften byder på citrus, grønne og gule æbler samt hvide blomster. Et diskret strejf af moden pære afrunder indtrykket.

Smagen er tør med medium fylde og balanceret, livlig syre. Frugten fremstår saftig og præcis, og afslutningen er ren og appetitvækkende. Server den til fisk, lyst fjerkræ og sprøde salater, til vegetariske retter eller mild gedeost. Den gør sig også flot som aperitif.

Tre hurtige grunde til at vælge den:

• Ren frugt: Fokus på citrus, æble og pære i flot balance.
• Baden-karakter: Klar, frisk stil med tydeligt regionalt præg.
• Alsidig madvin: Matcher fisk, lyst fjerkræ og grønne retter.

Om vinen og producenten

Weisser Burgunder (Pinot Blanc) trives i Badens milde klima, hvor de lange vækstsæsoner giver modne, men stadig friske druer. Stilen i denne udgave er bevidst fokuseret på druens rene frugt og tekstur uden tungt fadpræg. Resultatet er en tør, harmonisk hvidvin med tydelig frugtklarhed, der fremhæver druens kernekarakter og gør den let at kombinere med mad.

Baden ligger i det sydvestlige Tyskland mellem Schwarzwald og Rhinen og er kendt for vine med både friskhed og en afrundet mundfylde. Weingut Wassmer arbejder målrettet for at udtrykke oprindelse og balance i både mark og kælder. Huset er værdsat for en stilren, moderne tilgang, hvor præcision, renhed og terroir får lov at være i centrum. Det giver vine, der både er umiddelbare og har kant nok til at være interessante ved bordet.

Godt at vide

Weisser Burgunder er det tyske navn for Pinot Blanc og er i familie med Pinot Noir og Pinot Gris. Stilen balancerer friskhed og diskret rundhed, hvilket gør vinen til en sikker makker til lyse, delikate retter. Fortæl gerne, at duften peger mod citrus, æble, pære og hvide blomster, mens smagen er tør, rank og ren i afslutningen. Det er en vin, der især klæder sæsonens grønne køkken, fisk og lyst fjerkræ, og som også er oplagt som velkomstglas. Server den let kølig for at fremhæve sprødheden og den saftige frugt. Vælg den, når du ønsker et klart, behageligt glas hvidvin, der spiller elegant sammen med maden og giver en fin, afbalanceret helhedsoplevelse for både nørder og nysgerrige gæster.