Weingut Künstler riesling trocken fra Rheingau

Testvinder-Riesling med 6 stjerner i Jyllands-Posten fra en af Tysklands mest anerkendte producenter, Weingutt Künstler.

Du får ren frugt, rank syre og præcis mineralitet.

Stilen er elegant, sprød og meget madvenlig.

Farven er klar strågul med lette grønne reflekser.

Duften åbner med grønne æbler og saftig citrus. Lime og grapefrugt giver frisk energi i bouqueten. Hvide blomster og fine urter lægger et delikat lag. En kølig, mineralsk tone binder helheden sammen.

Smagen er tør og præcis med livlig syre. Frugten er rank, med lime og grapefrugt i front. Kroppen er slank, men med fin intensitet. Eftersmagen er ren, saltet og mineralsk. Nyd den til fisk, skaldyr og asiatiske retter. Den passer også fint til salater, vegetarretter og lyst fjerkræ. Server gerne som appetitvækker på en klar dag.

• Prisbelønnet friskhed: Anerkendt af James Suckling og Jyllands-Posten for sin præcision og balance.
• Rheingau-terroir: Rank frugt og tydelig mineralitet fra kølige skråninger ved Rhinen.
• Alsidig madvin: Let at matche til fisk, skaldyr, grønt og krydret køkken.

Om vinen og producenten

Riesling Trocken, Künstler er lavet på 100% Riesling fra Rheingau i Tyskland. Stilen er tør, sprød og ren, med fokus på frugt, syre og mineralitet. Vinen fremhæver druens naturlige nerve og aromatiske intensitet. Her er det Riesling i en klassisk, tysk fortolkning, hvor friskhed er i centrum.

Weingut Künstler holder til i Hochheim am Main i den østlige del af Rheingau. Familien har dyrket vin siden 1648, og selve vingården blev etableret i 1965 af Franz Künstler. I dag drives den af Günter Künstler, som har løftet kvaliteten med stor konsekvens. Gården er både økologisk og bæredygtigt certificeret (Fair Choice) og har været medlem af VDP siden 1994. Weingut Künstler er kendt for rene, præcise vine og har modtaget mange flotte bedømmelser, herunder titlen Vinum Riesling Champion i 2022.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Trocken betyder tør, og her er sukkeret holdt meget lavt. Det giver plads til Rieslings friske syre og klare frugt. Noter af grønne æbler, lime og grapefrugt er typiske for kølige marker i Rheingau. Den mineralske fornemmelse kan minde om våde sten og havsalt. Vinen er derfor oplagt til østers, ceviche og sushi. Den løfter også sprøde salater med citron og urter. Prøv den til dampet torsk med smør og dild, eller kylling med citron og timian. Servér den let kølig, så bevares spændstigheden og den rene afslutning.