Riesling Ninja Kicks Medium Dry

Schmitt Söhne Riesling Ninja Kicks medium dry

En saftig, halvtør Riesling fra Tyskland, skabt til ren drikkeglæde. Riesling Ninja Kicks Medium Dry balancerer liflig frugt, rank syre og lav alkohol.

Farven er lys gylden med et let grønt skær.

Duften er sprød med grønne æbler, citrus og hvide blomster. Et strejf af urter og våd skifer giver frisk, mineralsk dybde.

Smagen er halvtør, saftig og livlig med ren frugt. Syren er frisk, og fylden let til medium. Eftersmagen er frugtig og ren. Servér til sushi, skaldyr, fisk, kylling eller asiatiske retter. Den trives også som aperitif og til lette salater.

Særligt tre kendetegn gør vinen let at vælge:

• Halvtør balance: Fin sødme, løftet af rank, citronfrisk syre.
• Mineralsk præg: Noter af skifer giver nerve, klarhed og appetitlig saftighed.
• Alsidig madvin: Matcher krydrede retter, skaldyr og hverdagskøkkenet med lethed.

Om vinen og producenten

Riesling Ninja Kicks Medium Dry er skabt på 100% Riesling. Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare naturlig friskhed. Frugten hentes blandt andet på skiferholdige marker omkring Bernkastel og Brauneberg ved Mosel. Her dominerer blå, røde og brune skifre, som giver citruspræget aroma, rank syre og et tydeligt mineralsk fodaftryk. Den halvtørre stil giver en blid sødme, der smelter sammen med den kølige frugt. Den lave alkohol på 10,5% giver ekstra drikkeglæde og lethed ved bordet.

Bag vinen står Schmitt Söhne, en familieejet producent med mere end 200 års historie. Familien har rødder i Rheinhessen og arbejder i dag med en kombination af traditionelle metoder og moderne teknik. Fokus er klarhed, druekarakter og tilgængelig kvalitet. Huset er blandt Tysklands største producenter og leverer stabile vine, som er lette at matche med mad.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Skifer er nøglen til vinens nerve. Den giver en fornemmelse af våde sten og kølig sprødhed. Den halvtørre stil er skabt til krydret køkken, hvor en smule sødme dæmper chili og ingefær. Prøv den til sushi, thairetter, rejer eller forårsruller. Server ved 8–10 °C i tulipanformede hvidvinsglas. Vinen er også et oplagt valg til velkomst, fordi syre, sødme og lav alkohol gør første glas ekstra indbydende.