Frisk Barbera med ren piemontesisk frugt

Piemonte Barbera fra Serre dei Roveri er en saftig, madglad rødvin fra de norditalienske bakker. Den er gæret og lagret i rustfrit stål for at fremhæve druens rene røde frugt og spændstige syre. En pålidelig hverdagsfavorit med klassisk piemontesisk karakter.

Farven er klar rubinrød med let violette nuancer.

Duften byder på kirsebær, hindbær og rød frugt suppleret af et diskret strejf af lakrids, tørre krydderier og sort peber.

Smagen er tør, saftig og rank med høj, frisk syre og medium fylde. Tanninerne er bløde og fintpolerede, og afslutningen er ren med kirsebær og krydderi. Server den til pizza og pastaretter med tomat, grillet gris, kalv og okse, lyst fjerkræ, simreretter og modne oste.

• Klassisk Barbera: Rødfrugtet profil, høj syre og levende energi fra Piemonte.
• Madvenlig stil: Skabt til pizza, pasta, grill og det norditalienske køkken.
• Ståltank-friskhed: Ingen fad – fokus på ren, saftig frugt og klarhed.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Barbera fra udvalgte vinmarker i Piemonte, hvor bakker, kølige nætter og jordbund med kalk og ler giver friskhed og balance. Druerne håndteres nænsomt, presses forsigtigt og gæres temperaturstyret i rustfrit stål for at bevare den primære frugt. Efter gæring modner vinen i ståltank, uden indgriben af fad, så udtrykket forbliver saftigt, direkte og druetypisk.

Serre dei Roveri arbejder målrettet med Piemontes klassiske druer og en moderne, præcis kælderpraksis. Filosofien er klarhed og autenticitet: at fremvise oprindelsen gennem rene aromaer, tydelig syre og harmonisk balance. Resultatet er vellavede, pålidelige vine, der rammer et bredt publikum og fungerer fremragende ved bordet.

Godt at vide

Barbera er Piemontes hverdagsdrue og er kendt for sin naturligt høje syre og lave tannin. Det gør den ideel til tomatbaserede retter og retter fra grillen, hvor friskheden renser ganen og løfter smagen. Server vinen ved 16–18 °C i et mellemstort rødvinsglas; en kort iltning på 15–30 minutter kan blødgøre udtrykket og åbne frugten. Tip: Server den gerne en anelse køligere på varme dage eller til grillede retter for ekstra sprødhed. Navnet Piemonte Barbera Serre dei Roveri fortæller både om druesort og område, mens lagringen i stål er nøglen til den rene, røde frugt og den appetitlige afslutning. Vinen er også et sikkert valg til antipasti, charcuteri og oste, hvor friskheden giver fin balance.