Testvinder - anmeldt som årets julevin

Testvinder, 5 stjerner i Vinbladet og kåret som dette års julevin. Olivier & Lafont Visan er en klassisk og fuldtonet Rhônevin fra et erfarent winemaker-team med stærke rødder i den sydlige Rhônedal. Her får du en krydret, saftig og kraftfuld rødvin, hvor mørk frugt, provencekrydderi og modne tanniner smelter sammen i en elegant og balanceret stil. Udtrykket er dyb sydrhône med moderne præcision og høj drikkeglæde – en vin skabt til julebordets smagsintense retter.

Farven er funklende rubinrød med mørke nuancer.

Duften åbner med hindbær, kirsebær og blåbær, løftet af vilde krydderurter, sort peber og et strejf af lakrids. Intens, men samtidig ren og velstruktureret.

Smagen er fyldig og tør med markant bærfrugt, frugtsødme og flot fylde. Der er god friskhed, krydret nerve og en lang afslutning med modne, runde tanniner.

Server til juleand, svinekød, vildt, simreretter og faste oste – gerne let afkølet for ekstra præcision.

• Krydret bærfrugt: Modne hindbær, kirsebær og blåbær med urter, sort peber og lakrids.
• Fyldig Rhône-karakter: Grenache og Syrah giver struktur, varme krydderier og saftig frugt.
• Festklar madvin: Kraft, elegance og perfekt balance til julemad og vinterretter.

Om vinen og producenten

Visan kommer fra sandet, kalkholdig jord med rullesten – et af de højest beliggende terroirs i det sydlige Rhône, kendt for sin naturlige dræning og markante friskhed i frugten. Vinen er Grenache-domineret fra over 50 år gamle stokke, tilsat Syrah for dybde, struktur og mørk bærkarakter. Kombinationen giver et harmonisk udtryk med både saft, fylde og krydderi, uden tung fadpåvirkning.

Bag vinen står Olivier & Lafont – to erfarne ønologer, der rådgiver flere af Rhônedalens topdomæner. Deres filosofi er terroirtro vinificering med fokus på ren frugt, balanceret kraft og et moderne, præcist udtryk. Produktionen er small-scale, håndværksfokuseret og kendt for at levere stærk værdi i hele Rhône-porteføljen.

Godt at vide

Visan-betegnelsen er en af Rhône-dalens mest interessante Côtes-du-Rhône Villages-kommuner, hvor høj beliggenhed og kalkholdig jord giver energi og finesse i selv fyldige rødvine. Server ved 15–16 °C i et stort rødvinsglas for at løfte krydderiet og den mørke frugt. En kort iltning kan åbne vinens dybde og blødgøre strukturen. Perfekt til julemadens kraftige saucer, men også oplagt til vinterens simreretter, grillet lam og svampebaserede retter.