Domaine Frédéric Esmonin Gevrey 1. cru

Gevrey-Chambertin 1. Cru Estournelles Saint Jacques er klassisk Pinot Noir fra Bourgogne. Du får rank struktur, ren rød frugt og et elegant krydret præg.

Farven er klar rubinrød, med let gennemsigtighed og fin glans.

Duften åbner med kirsebær, hindbær og jordbær. Bagved ligger florale nuancer, milde krydderier, skovbund, et strejf svampe og diskret eg.

Smagen er tør og medium fyldig, med rank syre og bløde tanniner. Rød frugt møder krydderi og jordede toner. Eftersmagen er lang og harmonisk. Nyd til okse, lam eller vildt, samt svamperetter, gryderetter, mørkt fjerkræ og faste oste.

• 1. Cru: En anerkendt mark i Gevrey-Chambertin med tydeligt terroir-præg.
• Klassisk stil: Ren rød frugt, kølig nerve og elegant balance.
• Fadlagring: Lagret på franske fade, som giver struktur og dybde.

Om vinen og producenten

Gevrey-Chambertin 1. Cru Estournelles Saint Jacques kommer fra Côte de Nuits i det nordlige Bourgogne. Druen er Pinot Noir, som her får et køligt udtryk med rank frugt og finesse. Vinen er lagret 14 måneder på franske egetræsfade, hvilket runder teksturen af og tilfører diskrete krydrede noter. Stilen forener friskhed, frugt og et let jordet præg fra kalkholdige jorde.

Bag vinen står Domaine Frédéric Esmonin i Gevrey-Chambertin. Familien arbejder traditionelt, med fokus på at udtrykke markernes identitet gennem nænsom vinifikation. Høstarbejde og selektering sker med stor omhu, så frugten bevares ren og præcis. Domaine Frédéric Esmonin er kendt for rene, tidløse fortolkninger af Gevrey, hvor balancen mellem frugt, syre og struktur er i centrum. Porteføljen tæller anerkendte appellationer i Côte de Nuits, og stilen værdsættes for autenticitet og drikkeglæde.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Estournelles Saint Jacques er et historisk lieu-dit i Gevrey-Chambertin. Markens eksponering og kalkrige undergrund giver ranke vine med klar rød frugt og fin tannin. Her smager du Côte de Nuits, hvor Pinot Noir bliver aromatisk, saftig og præcis. Duften af kirsebær, hindbær og jordbær er et kendetegn, som løftes af florale toner og mild krydring fra fad. Den jordede note, ofte beskrevet som skovbund og svampe, stammer fra terroiret. Det giver en vin, der passer bredt til køkkenet, fra okse og lam til vildt og svampe. Fortæl også, at 1. Cru klassificeringen angiver et særligt markudtryk, som du tydeligt fornemmer i glasset.