Elegant Bourgogne med ren rød frugt

Bourgogne Pinot Noir Henri de Venoy er en klassisk, rank og indbydende rødvin fra Pinot Noirs hjemland. Her får du ren rød frugt, frisk syre og silkeblød struktur – perfekt til hverdagskøkkenet og lette menuer, hvor elegancen må spille hovedrollen.

Farven er lys rubinrød med let transparens.

Duften byder på hindbær, kirsebær og jordbær, suppleret af viol, et strejf skovbund og fine, diskrete krydderier.

Smagen er saftig og præcis med livlig syre og blide tanniner. Rød frugt dominerer, fint bakket op af let krydderi og en ren, tør afslutning. Nyd den til kylling, svinekød og retter med svampe, eller servér den til tomatpasta og faste oste, hvor friskheden løfter smagen uden at overdøve.

De tre kendetegn gør vinen let at vælge:

• Frisk rød frugt: Klar smag af hindbær og kirsebær med fine florale nuancer.
• Elegant struktur: Let til medium fylde, balanceret syre og silkebløde tanniner.
• Madvenlig: Matcher fjerkræ, svampe, tomatretter og faste oste uden besvær.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på 100% Pinot Noir fra Bourgogne, hvor køligt klima og kalkholdige jorde giver rankhed, finesse og tydelig druekarakter. Vinificering og lagring er ikke nærmere oplyst, men udtrykket er frugtdrevet og uden tungt fadpræg. Fokus ligger på renhed, friskhed og balance, så den røde frugt står klart i både duft og smag.

Producenten Henri de Venoy arbejder klassisk med Bourgognes to ikoniske druer, Pinot Noir og Chardonnay. Ambitionen er at levere troværdige vine med klar regional identitet – vine, der er lige dele delikate og anvendelige ved bordet. Stilen er præcis og ukompliceret, så vinen både fungerer alene og sammen med mad.

Godt at vide

Bourgogne Pinot Noir er kendt for sin lyse farve, faste syre og fine tannin – en stil, der trives med lette til mellemfyldige retter. Server ved 14–16 °C i store Bourgogne-glas, så aromaerne folder sig ud. En kort dekantering kan runde vinen af og samle duften. Vælg gerne retter med umami og urter: kylling med svampe, svinekød med timian/rosmarin eller tomatbaseret pasta er oplagte valg. Vinen er også glimrende som aperitif til et lille udvalg af faste oste. Tip: Sæt flasken 20–30 minutter på køl før servering for at ramme den ideelle temperatur, og giv et par rolige sving i glasset – så får du fuldt udbytte af den friske røde frugt og den elegante struktur i Bourgogne Pinot Noir Henri de Venoy.