Saftig Rosso fra Altesino

Altesino Rosso di Montalcino er klassisk toscansk Sangiovese med fokus på ren frugt, rank syre og polerede tanniner. Den drikker lækkert fra første glas og er skabt til det italienske køkken. Stilen er elegant, præcis og usminket, så druens karakter står klart.

Farven er klar rubinrød med let transparens.

Duften åbner med saftige kirsebær, rød frugt og blomme, fulgt af viol, tørre urter, et strejf sort peber og diskret skovbund.

Smagen er tør og levende med medium fylde. Den friske syre og faste, fine tanniner giver greb uden at virke tunge. Frugten er kirsebærdrevet med antydning af tranebær og en let mineralsk kant. Server til pizza, pasta med tomat, svamperisotto, grillet kylling, lam og faste oste.

• Saftig Sangiovese: Ren, rød frugt med rank syre og fintpolerede tanniner.
• Klassisk Montalcino: Kirsebær, urter, viol og krydderi i elegant balance.
• Madvenlig stil: Perfekt til pizza, pasta og rustikke hverdagsklassikere.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Sangiovese fra bakkerne omkring Montalcino i Toscana. Højder, vind og store døgnudsving bevarer friskheden, mens jordbund med galestro og kalk bidrager til den ranke struktur. Druerne gæres typisk i temperaturstyrede ståltanke med moderat maceration, hvorefter vinen lagres kortere end Brunello for at bevare den saftige frugt – ofte i store fade og med et forsigtigt indslag af barrique. Resultatet er en præcis, frugtdrevet stil, der er drikkeklar tidligt, men stadig har struktur og dybde.

Altesino holder til på et historisk slot og er en af Montalcinos mest toneangivende producenter. Huset var blandt de første til at arbejde med enkeltmarkstapninger som Montosoli og til at bruge små fade med omtanke. Fokus er præcist markarbejde, skånsom vinifikation og klar formidling af terroir, så Sangiovese står ren og elegant i glasset. Altesino er kendt for stabil kvalitet og et tydeligt ophav i alle deres vine.

Godt at vide

Rosso di Montalcino kaldes ofte Brunellos lillebror, fordi den deler drue og område, men frigives tidligere for en mere umiddelbar, frugtdrevet stil. Navnet fortæller, at vinen kommer fra Montalcino i Toscana, hvor Sangiovese trives på højtliggende skråninger. DOC-betegnelsen garanterer oprindelse og stil: vinen laves udelukkende på Sangiovese og altid inden for kommunen Montalcino. Server ved 16–18 °C i store, tulipanformede glas og giv gerne 30 minutters luft, så frugten åbner sig og krydderiet samler sig. Vil du fremhæve friskheden, kan du servere den en anelse køligere. Det er en vin, der løfter alt fra hverdagsretter til gæstemiddage – særlig stærk til retter med tomat, urter og svampe, hvor den ranke syre og rene frugt skaber perfekt balance.