Ranch 32 Chardonnay Monterey i fyldig balance

Ranch 32 Chardonnay Monterey er californisk hvidvin med karakter og rolig elegance. Du får fylde, friskhed og diskret fadkrydderi.

Farven er lys gyldengul med et strejf af halm.

Duften åbner med gule æbler, moden fersken og tropisk frugt. Noter af vanilje, toast og let eg afrunder bouqueten.

Smagen er cremet og velafbalanceret, med saftig frugt og frisk syre. Eftersmagen er blid, med noter af citrus og vanilje. Nyd den til kylling, laks, skaldyr og asiatiske retter. Den matcher også pastaretter uden tomat og faste oste.

• Fyldig Chardonnay: Moden frugt, blød tekstur og velintegreret eg i harmonisk balance.
• Køligt kystklima: Monterey giver friskhed, tydelig frugt og klar syre i glasset.
• Bæredygtig produktion: Grøn energi, drypvanding og naturlig skadedyrskontrol på markerne.

Om vinen og producenten

Ranch 32 arbejder med Chardonnay fra Monterey i Californien, USA. Det kølige kystklima, formet af tåge og havbrise, giver lang modning og ren frugt. Druerne håndteres skånsomt, så den naturlige aroma bevares. Vinen lagrer i otte måneder på franske egetræsfade, som tilfører diskrete noter af vanilje, toast og krydderi, uden at overdøve frugten. Stilen er fyldig, men holdt rank af en frisk, læskende syre.

Producenten, Ranch 32, plantede vinstokke i Monterey allerede i 1972. I dag står vinmager Vincent Català i spidsen for arbejdet i kælder og mark. Fokus er på bæredygtighed og præcist markarbejde, så hver drue afspejler sit sted. Al energi kommer fra vindmøller, som også forsyner lokale husholdninger. Marker vandes kun ved behov via sensorer og drypvanding. Uglekasser begrænser gnavere naturligt, og urtebaseret gødning styrker jordens liv. Resultatet er hvidvine, der forener terroir, kvalitet og omtanke.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Monterey ligger tæt på Stillehavet, som sender kølig tåge ind over vinmarkerne. Det sænker temperaturen, og forlænger modningen. Chardonnay bevarer derfor sin friskhed, selv når frugten er moden og rund. Fadlagringen på franske fade giver vanilje og let toast, som løfter frugten uden at dominere. Denne stil passer flot til smørstegt fisk, grillede grøntsager og kylling med citronsauce. Fortæl også, at Ranch 32 producerer med 100% grøn energi. Det er vin, der smager godt, og er skabt med omtanke.