Pinot Nero med venetiansk lethed

Borgo al Pascolo Pinot Nero Trevenezie er en lys og elegant rødvin fra Veneto for dig, der sætter pris på ren, saftig frugt og præcis balance. Den er let at holde af, nem at servere og skabt til måltider, hvor finesse og friskhed er i fokus.

Farven er klar rubinrød med let transparens.

Duften byder på jordbær, hindbær og kirsebær, ledsaget af fine violnoter, et strejf af krydderi og diskret mineralitet.

Smagen er elegant og frisk med livlig syre og blide, runde tanniner. Den røde frugt er i centrum, suppleret af en let skovbundstone og en tør, ren afslutning. Nyd den til laks, grillet kylling, pastaretter uden tomat, retter med svampe og faste oste. Server gerne let afkølet i store glas.

Særligt tre kendetegn ved denne vin:

• Frugtren finesse: Lys rød frugt, florale strejf og en tør, præcis finish.
• Alsidig madvin: Matcher laks, grillet kylling, pasta uden tomat, svampe og faste oste.
• Veneto-udtryk: Lethed, saft og diskret mineralitet fra Trevenezie.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på 100% Pinot Nero (italiensk for Pinot Noir) fra Trevenezie, et område der omfatter Veneto og naboregionerne. Stilen søger klar frugt, friskhed og moderat tannin, hvilket giver en let til medium fylde og et rankt, appetitvækkende udtryk. Lagring er ikke oplyst; helheden fremstår ren og uden markant fadpræg, så druen og det kølige præg får lov at stå skarpt.

Borgo al Pascolo holder til i Veneto og arbejder målrettet med rene drueudtryk og skånsomt kælderarbejde. Husets vine er kendt for en moderne, tilgængelig stil, hvor balance, drikkeglæde og værdi går hånd i hånd. Ambitionen er at levere velsmag, der er lige så velegnet til hverdagsbordet som til en veldækket gæstemiddag.

Godt at vide

Pinot Nero er det italienske navn for Pinot Noir, og Trevenezie betyder “de tre Veneter” – betegnelsen dækker Veneto, Friuli Venezia Giulia og Trentino-Alto Adige. Denne udgave fra Borgo al Pascolo viser netop regionens lyse, saftige stil. Server ved 14–16 °C og gerne let afkølet i store Bourgogneglas for at fremhæve duften. En kort iltning kan åbne vinens frugt, men den er drikkeklar fra første skænk. Det er en oplagt rødvin til fisk som laks, til lyst fjerkræ, svampe og urter – og et sikkert valg, når du ønsker en elegant, ren og letdrikkelig rødvin, der rammer både hverdag og hyggelige middage.