Gran Reserva Viu Manent Chardonnay Colchagua Costa

Kystfrisk Chardonnay fra Colchagua Costa

Viu Manent Gran Reserva Chardonnay Colchagua Costa er en chilensk hvidvin med kølig, kystnær friskhed og ren frugt. Her får du en balanceret og madvenlig Chardonnay, der leverer klarhed, præcision og saftighed i hver tår.

Farven er lys gylden med et svagt, grønligt skær.

Duften åbner med citrus og grapefrugt, efterfulgt af grønne æbler, fersken og hvide blomster. Et diskret mineralsk præg giver ekstra definition og løfter helheden.

Smagen er tør, rank og saftig med medium fylde. Syren er livlig og kølig, frugten er præcis, og afslutningen er ren med et let saltet touch. Nyd den til grillede rejer, ceviche, dampet torsk, lyst fjerkræ, cremet pastaret uden tomat, sushi og grønne, vegetariske retter.

• Kystnær oprindelse: Colchagua Costa giver kølig brise, rank struktur og tydelig mineralitet.
• Balanceret Chardonnay: Klar frugt, medium fylde og harmonisk syre i flot samspil.
• Madvillig og alsidig: Skabt til fisk, skaldyr og lyse, cremede køkkenklassikere.

Om vinen og producenten

Vinen er 100% Chardonnay fra kystnære parceller i Colchagua Costa, hvor den kølige indflydelse fra Stillehavet forlænger modningen og bevarer syren. Stilen fokuserer på ren frugt, friskhed og tekstur. Vinificering og lagring tilpasses fra år til år med målet om balance og en præcis, veldisponeret mundfølelse, så frugten får lov at stå klart og rent.

Viu Manent er et familieejet hus i Colchagua med fokus på terrorets udtryk og nænsomt arbejde i både mark og kælder. Producenten arbejder målrettet med kvalitet og bæredygtighed og er kendt for vine, der kombinerer tydelig oprindelse med drikkeglæde og finesse.

Godt at vide

“Costa” betyder kyst – og i Colchagua Costa trækker de kølige vinde fra Stillehavet temperaturen ned, så druerne modner langsommere. Det giver friskere vine med rank syre, tydelig frugt og et diskret mineralsk udtryk. Det er netop hemmeligheden bag denne Chardonnay, som favner både skaldyr og lyse retter. Server ved 10–12 °C i et Chardonnay-glas; et par minutters iltning i glasset får duften til at åbne sig smukt. Fortæl gerne ved bordet, at balancen er nøgleordet her: kølig frugt, livlig syre og en ren, let saltet finish gør vinen oplagt både som aperitif og som ledsager til fisk, skaldyr og cremede pastaretter uden tomat.