Guigal Condrieu – floral fylde og finesse
En aromatisk hvidvin fra det nordlige Rhône, skabt på 100% Viognier. Her får du silkeblød tekstur, moden frugt og en klar, blomstrende profil, der er skabt til madbordet.
Farven er strågul med fine gyldne nuancer.
Duften åbner med abrikos, fersken og pære, nært fulgt af hvide blomster. Et friskt præg af citrus og mandarin løfter helheden, mens en diskret urtetone giver dybde.
Smagen er tør og fyldig med blød, cremet mundfornemmelse. Den modne frugt balanceres af en roligt styret syre, og afslutningen er lang og vedholdende. Server den til smørstegt fisk, kylling med urter eller cremet risotto – og den matcher også sushi, asiatiske retter, skaldyr og hvidskimmelost.
- Aromatisk Viognier: Stenfrugt og hvide blomster i flot samspil med frisk citrus.
- Klassisk Condrieu: Fyldig, tør og silkeblød med lang, cremet eftersmag.
- Madvenskab: Skabt til retter med smør, urter og cremede teksturer.
Om vinen og producenten
Condrieu er en lille, prestigefyldt appellation i det nordlige Rhône, hvor Viognier er eneste tilladte drue. Guigal Condrieu er 100% Viognier fra stejle, terrasserede skråninger med granitholdige jorde omkring byen Condrieu. Druerne håndplukkes og presses nænsomt, og vinen gæres køligt for at bevare renheden i frugten. Lagringen sker typisk i en kombination af tanke og egetræ, ofte med tid på bærmen, hvilket giver den karakteristiske blødhed, dybde og afrundede tekstur uden at skygge for druens florale udtryk.
Guigal er en familieejet topproducent baseret i Château d’Ampuis, grundlagt i 1946. Huset er kendt for præcision i mark og kælder og for at løfte klassiske appellationer som Condrieu med kompromisløs selektion. Filosofien er klar frugt, balance og et tydeligt terroirpræg – eg bruges som krydderi, ikke som hovedrolle, så Viognier taler rent og nuanceret i glasset.
Godt at vide
Server ved 10–12 °C i et stort hvidvinsglas, så duften kan folde sig ud. Fortæl gerne, at Viognier i Condrieu regnes som referenceudtrykket for druen: parfumeret stenfrugt og blomster, kombineret med en silkeblød, tør og cremet mundfølelse. Det er netop denne kombination, der gør vinen så alsidig ved bordet – den omfavner både smørstegte fiskeretter, fjerkræ med urter og retter med cremet tekstur. Den lette citrusfornemmelse giver friskhed, mens granitjorden bidrager til løft og definition i både duft og smag. Vælg den, når du vil imponere med en hvidvin, der er lige så indtagende i næsen som i munden, og som rammer en elegant balance mellem aromatik, fylde og finesse.
