Cerro Añón Crianza – klassisk Rioja-charme

Cerro Añón Crianza fra Bodegas Olarra er en ægte Rioja i balanceret stil. Her får du saftig rød frugt, diskret eg og et rent, madvenligt udtryk, der gør vinen lige så oplagt til hverdagen som til gæstemiddagen.

Farven er dyb rubinrød med let violette nuancer.

Duften byder på kirsebær og blomme, fulgt af mørk frugt, vanilje, varme krydderier og et strejf af eg og læder. Helheden er ren og klassisk uden overdrivelse.

Smagen er tør og mediumfyldig med modne røde frugter, velafstemt syre og runde, middel-faste tanniner. Egnoterne er fint integreret og løfter frugten uden at dominere. Eftersmagen er vedvarende med kirsebær, krydderi og en let vaniljetone. Servér til okse, lam eller svinekød, og nyd den også til tapas, modne oste, simreretter og gryderetter.

Særligt tre kendetegn gør vinen nem at holde af:

• Klassisk Rioja: Moden frugt, krydderi og elegant eg i fin balance.
• Madvenlig struktur: Tør, mediumfyldig og harmonisk syre/tannin, som spiller flot med mange retter.
• Stabil kvalitet: Omhyggelig fadlagring, der afrunder uden at skygge for frugten.

Om vinen og producenten

Vinen bygger på Tempranillo som hoveddrue, suppleret af Garnacha, Graciano og Mazuelo. Tempranillo giver struktur og klassiske kirsebærtoner, Garnacha runder midtpaletten af, Graciano tilfører friskhed og krydderi, mens Mazuelo bidrager med farve og rygrad. Efter gæring modner vinen cirka 14–15 måneder på egetræsfade, hvoraf en andel er nye. Lagringen polerer tanninerne, tilfører diskrete noter af vanilje og eg og samler elementerne til en klar, Rioja-typisk helhed.

Bodegas Olarra er en anerkendt Rioja-producent, som forener tradition og moderne præcision. Fokus ligger på nøje udvalgte druer, skånsom vinifikation og en gennemtænkt brug af fade, der understøtter vinens frugt. Husets stil er ren og klassisk med stor anvendelighed ved bordet, og stabil kvalitet på tværs af år og cuvéer har gjort Olarra til et sikkert valg for vinelskere, der søger autenticitet og balance.

Godt at vide

I Rioja angiver betegnelsen “Crianza”, at vinen har modnet på både fad og flaske inden frigivelse. Fortæl gerne, hvordan druerne spiller sammen: Tempranillo leverer den kirsebærprægede kerne og strukturen, Garnacha giver rundhed, Graciano friskhed og krydderi, mens Mazuelo styrker farve og rygrad. Servér i store rødvinsglas ved 16–18 °C, og giv vinen lidt luft eller en kort dekantering på cirka 30 minutter. Det åbner duften og giver ekstra dybde i smagen, så den løfter tapas, gryderetter og langtidsstegt kød med overskud.