Kølig Spätburgunder fra Ahr

H. J. Kreuzberg Spätburgunder Neuenahrer Ahr er en elegant, lys og madvenlig rødvin fra Ahrs kølige skråninger. Her får du Pinot Noir i tysk fortolkning: ren frugt, rank struktur og levende friskhed. En vin skabt til bordet – diskret, præcis og med tydeligt terroirpræg.

Farven er lys rubinrød med transparent kant.

Duften byder på klare noter af kirsebær, ribs og vilde jordbær, suppleret af rosenblade, tørre krydderurter og et diskret strejf af svampe og let røg. Den overordnede profil er kølig, ren og præcist tegnet.

Smagen er tør og slank med frisk, mundvandsfremkaldende syre og fine, finkornede tanniner. Rød bærfrugt står i fokus – kirsebær og tranebær – med en let urtet tone og en rank, mineralsk finish. Server den til lyst fjerkræ, svinekød eller kalv, og gerne til svamperetter, grillet laks, milde faste oste, salater og grøntsagsretter med urter.

• Kølig elegance: Ahrs klima giver rank frugt, klar syre og en let, præcis stil.


• Ren vinifikation: Nænsom gæring og lagring på stål eller brugte fade for et transparent udtryk.


• Madvenlig profil: Let til medium fylde, moderat tannin og høj anvendelighed ved bordet.

 

Om vinen og producenten

Vinen er 100% Spätburgunder fra Neuenahrer i Ahr. Druerne håndteres skånsomt for at bevare druens sarte aromatik: kontrolleret gæring ved moderate temperaturer og efterfølgende lagring primært på ståltank eller neutrale, brugte fade. Målet er en ren, rødfrugtet profil, hvor frugt og friskhed står forrest, tanninerne er silkebløde, og nye fadnoter ikke forstyrrer vinens kølige karakter.

Weingut H. J. Kreuzberg holder til i Ahr og har et stærkt fokus på Spätburgunder. Husets stil er præcision i marken og nænsomhed i kælderen, så vinene tydeligt udtrykker deres oprindelse. Ahr er et smalt dalstrøg med stejle skråninger og varme, stenede jorde, som hjælper druerne til modenhed i et ellers køligt klima – ideelt for Spätburgunder i en lys, aromatisk og elegant stil.

Godt at vide

Ahr regnes blandt Tysklands mest nordlige rødvinsområder. Skifer og mørke sten holder på dagens varme og frigiver den langsomt, hvilket støtter druernes modning og giver den karakteristiske kombination af lethed og intensitet. Spätburgunder er det tyske navn for Pinot Noir, og i Neuenahrer får druen et køligt, rødfrugtet og floralt udtryk med en diskret jordet dybde. Fortæl gerne ved bordet, at vinen bevidst er lagret uden markant præg af nye fade for at bevare et transparent, terroirdrevet udtryk. Server ved 14–16 °C i store Bourgogneglas, og giv den gerne 15–20 minutters luft, så de fine, røde bærtoner, rosenblade, urter og den let svampede nuance folder sig ud. Det er essensen af H. J. Kreuzberg Spätburgunder Neuenahrer Ahr: kølig finesse, klar frugt og høj anvendelighed ved middagsbordet.