En klassisk Chianti med dybde, elegance og smagfuld kompleksitet

Vinen har en klar, dyb rubinrød farve med lette granatrøde reflekser.

Bouqueten er intens og kompleks med aromaer af hindbær, kirsebær, tørrede urter, viol og et strejf af læder og krydderi fra fadlagringen.

Smagen er tør og elegant med bløde afrundede tanniner og en frisk syre. De røde bærnoter går igen, ledsaget af krydrede og jordede nuancer, der giver en lang behagelig finish.

Chianti Classico Fattorie di Isole e Olena passer godt til pastaretter med tomat, grillet kød, fjerkræ, kalv, svinekød, gryderetter, vildt, svamperetter og faste oste.

Om vinen

Chianti Classico Fattorie di Isole e Olena er lavet på et drueblend bestående af 85% Sangiovese, 10% Cannaiolo, 5% Syrah, hvor sidstnævnte er sjælden set i Chianti, men tilføjet for at give vinen lige det ekstra i kompleksitet. Vinen er lagret 12 måneder på store brugte egetræsfade.

Om producenten

Vingården har rødder tilbage til 1200-tallen, men Isole e Olena er først og fremmest skabt af Paolo de Marchi, der i Italien er respekteret som en af de dygtigste vinproducenter. Vingården anses for at have ydet det største bidrag til genrejsningen af Chianti Classico-distriktet i 1990’erne. Vinene fra Isole e Olena har opnået kvaliteter i top og hans supertoscanere på internationale druesorter er særligt velafbalancerede. Mange regner Isole e Olena for Chiantis bedste vingård