Vaudieu Blanc med fylde og finesse

Elegant hvid Châteauneuf-du-Pape fra Château de Vaudieu, hvor Grenache Blanc står i centrum. Her får du en fyldig, tør hvidvin med klar frugt, flot struktur og en balanceret, vedvarende afslutning. Delvis fadlagring giver rundhed, mens ståltank bevarer friskhed og præcision.

Farven er lys gyldengul og helt klar.

Duften åbner med saftig citrus, pære og fersken. Hvide blomster giver lethed, og et diskret strejf af vanilje og fin eg binder helheden sammen over et let mineralsk præg.

Smagen er tør, rund og harmonisk med medium syre. Den modne frugt følges af en rank mineralitet, som giver rygrad og længde. Afslutningen er rolig og vedvarende. Servér til grillet eller stegt fisk, skaldyr og lyst fjerkræ; vinen bærer også cremet risotto, grønne vegetarretter og faste, milde oste.

Særligt tre kendetegn gør vinen let at vælge:

• Frugt og friskhed: Klar citrus og stenfrugt i flot balance.
• Tekstur og dybde: Delvis fadlagring giver rund mundfornemmelse uden at overdøve frugten.
• Madvendelig stil: Matcher både lyse, lette retter og mere cremede serveringer.

Om vinen og producenten

Vinen er baseret på Grenache Blanc fra stenede marker i det sydlige Rhône. Vinificeringen prioriterer renhed og balance: en del lagres på ståltank for at fremhæve citrus og mineralitet, mens en del ligger på egetræ, som tilfører blød tekstur og subtil krydring. Resultatet er en hvidvin, hvor friskhed og fylde går hånd i hånd.

Château de Vaudieu er et anerkendt navn i Châteauneuf-du-Pape. Huset arbejder detaljeorienteret i både mark og kælder for at lade terroirets karakter stå tydeligt frem. Fokus er på omhyggeligt druemateriale, nænsom ekstraktion og præcis lagring, så vinen bevarer sin naturlige elegance og balance. Stilen er klassisk og bordvenlig, med ren frugt, moderat syre og en behageligt afrundet tekstur.

Godt at vide

Hvid Châteauneuf-du-Pape udgør kun en lille del af områdets samlede produktion. De runde rullesten i markerne lagrer dagens varme og frigiver den langsomt, mens kølige nætter og Mistral-vinden hjælper med at bevare druernes friskhed. Kombinationen af stål og egetræ i kælderen samler vinens to styrker: den rene frugt og den cremede dybde. Servér ved 10–12 °C i et stort hvidvinsglas for at få både duft og tekstur helt frem. Fortæl gerne ved bordet, at Grenache Blanc bidrager med saftig frugt og blid krydring, mens den mineralske rygrad gør vinen oplagt til både fisk, skaldyr og cremede retter.