Elegant Piemonte med frisk rød frugt

Piemonte Rosso DOC fra Cantine San Silvestro er en elegant, saftig og tør rødvin med ren rød frugt og fin balance. Den er skabt til bordet og gør sig både til hverdagsretter og hyggelige middage.

Farven er rubinrød med let transparens.

Duften byder på kirsebær og hindbær, suppleret af viol, urter og milde krydderier. En diskret mineralsk tone binder helheden sammen og giver et rent, præcist udtryk.

Smagen er saftig og tør med frisk syre og medium fylde. Tanninerne er bløde og fintpolerede, og afslutningen har et let krydret bid. Den er oplagt til pasta med tomat, pizza, risotto med svampe, charcuteri og grillet grønt. Prøv den også til kyllingelår eller andet mørkt fjerkræ.

• Frisk frugt: Klar, rød bærfrugt med let krydderi og diskret mineralitet.
• Alsidig madvin: Sidder lige i skabet til italienske hverdagsfavoritter og lette middagsretter.
• Ægte Piemonte: En ren og autentisk stil, der prioriterer elegance frem for kraft.

Om vinen og producenten

Piemonte Rosso DOC samler regionens klassiske udtryk i en tilgængelig blanding, hvor friskhed og balance er i fokus. Druerne kommer fra bakkerne i Piemonte i Norditalien, hvor varme dage og kølige nætter giver modne druer med livlig syre. Vinen er gæret på temperaturkontrollerede ståltanke og lagret kort tid på tank for at bevare den rene frugt og den saftige struktur. Resultatet er en ukompliceret og indbydende rødvin, der er nem at sætte på bordet.

Cantine San Silvestro arbejder med udvalgte parceller rundt i Piemonte og har et klart mål om at vise druernes naturlige karakter og det lokale præg. I kælderen er tilgangen nænsom og moderne, så frugt, friskhed og balance står skarpt. Stilen er konsekvent, ren og madvenlig – lige som denne Piemonte Rosso, der viser huset fra sin elegante side.

Godt at vide

Piemonte Rosso DOC er en fleksibel DOC, der tillader en blanding af områdets klassiske druer og dermed giver vinmageren frihed til at finjustere stilen år efter år. Det forklarer vinens harmoniske udtryk med lette tanniner, frisk syre og fokus på drikkevenlighed. Server ved 15–16 °C i et tulipanformet rødvinsglas; på varme dage kan den med fordel nydes let afkølet omkring 14–15 °C. En kort iltning i glasset folder duften ud, men de bløde tanniner gør, at vinen er drikkeklar fra åbning. Den er et sikkert valg til alt fra pizza- og pastaaften til svamperetter og grillet grønt – og en gave, der rammer bredt hos dem, der holder af klassisk italiensk rødvin med elegance.