- NEBBIOLO
- 14 ABV.
- ITALIEN
- PIEMONTE
- RØDVIN
- 2020
- SARTIRANO FIGLI
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Frisk til sød, lys eller mørk rød frugt med saftighed
Varme noter som kanel, nellike eller peber
Tør, animalsk og kompleks
Intens, jordet og luksuriøs umami-note
Elegant floral duft med let parfumeret sødme
Tør, røget og kompleks med mørk dybde
Piemontes kraftfulde konge!
Næsen byder blandt andet på røde bær, røg, vanilje og fad.
Smagen er utrolig kompleks og har en perfekt balance mellem det frugtige og det krydrede. Dette er en Barolo med mange lag og en intens syre.
Vinen har en overvejende tør profil og en stærk finish, der bliver hængende i munden et godt stykke tid.
Passer perfekt til et godt stykke kød, en god pastaret med rigelige tomatsovs eller faste oste.
Om vinen
San Silvestro “Patres” er en dejlig krydret Barolo lavet på 100% Nebbiolo. En kraftig vin med flotte tanniner, der bare smager af Italien.
Varenummer
DG8008156301547
Type
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
14%
Årgang
2020
Producent
Land
Region
Subregion
Primær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Okse, Lam, Vildt, Ost (fast), Svamperet, Simreretter, Gryderet
Lagring
18 måneder på store slaviske egetræsfade
Restsukker
1 g/l
Glas
Barolo bør serveres i store rødvinsglas med bred kumme, så vinens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig.
Serveringstemperatur
Server vinen ved 16-18°C og gerne efter dekantering i mindst en time for at åbne op for de komplekse aromaer. Den egner sig bedst til servering sammen med kraftige retter.