Marsannay Les Longeroies, Charles Audoin

Her får du klassisk Pinot Noir fra den nordlige Côte de Nuits. Marsannay Les Longeroies Domaine Charles Audoin er rødfrugtet, rank og præcis med ren frugt og kølig spændstighed. En terroirdrevet Bourgogne, der leverer både elegance i glasset og stor anvendelighed ved bordet.

Farven er klar rubinrød med transparent kant.

Duften byder på kirsebær, hindbær og vilde jordbær. Bag frugten kommer viol, let skovbund, et strejf af knuste sten og diskrete noter af ristet egetræ og krydderi.

Smagen er tør, slank og fokuseret med medium fylde. Frisk, rød frugt ledsages af rank syre og fine, modne tanniner. Teksturen er saftig og stram uden at blive hård, og eftersmagen er lang, ren og let krydret med et mineralsk bid. Server den til lyst fjerkræ, kalv eller saftigt svinekød. Den rammer også plet til svamperetter, grøntsagstærter, faste oste og lette grillretter.

• Klassisk Marsannay: Rødfrugtet, kølig og rank Pinot Noir fra Côte de Nuits.
• Finesserig frugt: Klar, saftig kirsebær- og bærfrugt med florale og jordede nuancer.
• Balanceret fad: 12 måneder på fransk eg, 25% nye, der understøtter uden at dominere.

Om vinen og producenten

2020 Marsannay Les Longeroies Domaine Charles Audoin er lavet på 100% Pinot Noir fra den anerkendte mark Les Longeroies i Marsannay. Jordbunden er kalkholdig og giver vinen struktur, nerve og et køligt, mineralsk træk. Druerne vinificeres nænsomt for at bevare renhed og præcision i frugten. Vinen lagrer i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 25% er nye. Fadet tilfører diskret krydderi, rundhed og tekstur uden at skjule områdets karakter.

Domaine Charles Audoin holder til i Marsannay i den nordlige del af Côte de Nuits og er kendt for et fokuseret, terroirdrevet udtryk. Filosofien er enkel: sunde druer, skånsomt kælderarbejde og minimal indgriben, så marken kan tale. Huset producerer vine med klar frugt, friskhed og finesse, og denne årgang har fået flotte ord med på vejen. Burghound har givet 90/93, Robert Parker 93 og James Suckling 96 point – anerkendelser, der afspejler vinens præcision og balance.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Marsannay er porten til Côte de Nuits, nord for Gevrey-Chambertin. Stilen her er ofte rødfrugtet, rank og madvenlig – perfekt til det danske køkken. Les Longeroies er en af kommunens mest respekterede lieux-dits og er kendt for aromatisk finesse og tydelig mineralitet. Fortæl, at 2020 Marsannay Les Longeroies Domaine Charles Audoin leverer det klassiske Burgund-udtryk: ren frugt, kølig syre og subtilt fad. Giv vinen 30 minutters luft, server i store Bourgogneglas ved 14–16 °C, og lad frugten åbne sig i glasset. Vinen er alsidig ved bordet og løfter både lyst fjerkræ, kalv, svinekød og svampe – samt grøntsagsretter og faste oste. De flotte anmeldelser fra internationale kritikere er en fin icebreaker ved bordet og bekræfter, at du skænker en seriøs Marsannay med energi, finesse og tydeligt ophav.