Serenello Prosecco Rosé med tør charme

Serenello Prosecco DOC Rosé Brut er sprød, tør og elegant rosébobler fra Veneto. Skabt af Serena Wines 1881 på Glera og Pinot Noir med fine, vedvarende bobler og ren frugt. En letdrikkelig, præcis stil, der rammer plet til både aperitif og lette retter.

Farven er sart lyserød med fine, vedvarende bobler.

Duften byder på jordbær, hindbær og citrus med et strejf af hvide blomster og fersken.

Smagen er tør og frisk med ren rød bærfrugt, et pust af stenfrugt og en cremet, fin mousse. Den livlige syre giver appetit og gør vinen oplagt til skaldyr, fisk, salater og lette grillretter. Den trives også med milde oste, grønne retter og saftigt grisekød.

Tre ting gør Serenello Prosecco DOC Rosé Brut særlig:

• Tør roséstil: Klart, rent udtryk med præcis syre og uden unødige sødmefornemmelser.
• Frisk frugt: Jordbær, hindbær og citrus i flot balance, båret af fine bobler.
• Madvenlig mousserende: Perfekt som velkomst og til lette retter fra havet, grillen og det grønne køkken.

Om vinen og producenten

Vinen er sammensat af Glera og Pinot Noir fra udvalgte parceller i Veneto og fremstilles efter Charmat-metoden, hvor andengæringen foregår i tryktank. Den korte skindkontakt på Pinot Noir giver den lyserøde tone og et diskret løft af rød bærfrugt. Tryktanken bevarer druernes aromatik, den friske syre og den fine mousse, så udtrykket forbliver let, klart og umiddelbart.

Bag vinen står Serena Wines 1881, et familieejet hus i hjertet af Prosecco-land nær Conegliano. Huset har gennem flere generationer forenet tradition og moderne teknik med fokus på kvalitet, konsistens og renhed i stilen. Serenello-serien er deres indbydende fortolkning af Prosecco, skabt til øjeblikke med venner, god mad og uformel hygge.

Godt at vide

Prosecco DOC Rosé er en officiel stil, hvor Glera suppleres af Pinot Noir for at tilføre farve og sarte toner af røde bær. Charmat-metoden fremhæver friskhed og frugt, så vinen føles livlig og let at drikke. Betegnelsen “Brut” betyder, at vinen er tør, hvilket gør den ekstra velegnet til mad. Server ved 6–8 °C i et tulipanformet glas, som samler duften og guider boblerne pænt mod toppen. Skænk roligt langs glassets side for at bevare moussen, og hold flasken kold på is mellem glassene.

Serenello Prosecco DOC Rosé Brut er et stærkt valg til velkomst, brunch, terrassen på en varm dag og til lette retter som ceviche, dampede rejer, sprøde salater eller grøntsagstærter. De rene, røde bærnoter matcher også milde, cremede oste og saftigt grisekød fra grillen. Kort sagt: en veltimet rosé-Prosecco med tør præcision, der leverer både friskhed, finesse og stor anvendelighed.