Ryder Estate sauvignon blanc fra Central Coast

Ryder Estate står bag en frisk hvidvin fra Californiens kyst. Sauvignon Blanc fra kølige parceller giver sprødhed, klar frugt og balance. Du får en alsidig vin til hverdagens lette retter.

Farven er lys strågul med et diskret grønt skær.

Duften byder på citrus og grapefrugt, fulgt af grønne æbler og hyldeblomst. Tropiske strejf af passionsfrugt og moden abrikos afrunder bouqueten nænsomt.

Smagen er tør, sprød og saftig, med livlig syre og let til medium fylde. Frugten er ren, rank og vedholdende. Nyd Ryder Estate Sauvignon Blanc Central Coast til skaldyr, ceviche, grillet fisk eller sushi. Den er også fin til salater med urter og cremet gedeost.

Særligt tre kendetegn gør vinen let at vælge:

• Friskhed: Koldgæret Sauvignon Blanc bevarer sprød citrus, blomster og klar frugt.
• Kystnær oprindelse: Central Coasts kølige nætter løfter syren, aromaen og vinens præcision.
• Madglad stil: Tør, ren og let, så den matcher mange lyse retter.

Om vinen og producenten

Druerne til Ryder Estate Sauvignon Blanc kommer fra Californiens Central Coast, hvor havbriser og morgen­tåge køler vinmarkerne. Modningen sker roligt, så frugten bevarer friskhed og aromatisk intensitet. Efter høst presses hele klaser nænsomt for at beskytte den rene frugt. Mosten gæres langsomt ved lav temperatur i rustfrit stål under præcis temperaturkontrol. Den metode fastholder de sprøde noter af citrus, hyldeblomst og grønne æbler. Der anvendes ikke fad, så udtrykket forbliver klart og friskt, med fokus på druens naturlige karakter.

Ryder Estate arbejder med en moderne, præcis stil fra kystnære parceller i Californien. Fokus er klare aromer, balance og høj drikkeglæde. Teamet prioriterer skånsomt kælderarbejde, selektiv høst og ren, frugtstyret vinificering. Huset er anerkendt for pålidelige hvidvine, der leverer god værdi, og som er lette at matche med mad.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Sauvignon Blanc ændrer udtryk efter klima. På Central Coast mødes solmoden frugt og kølig havluft. Derfor får du både citrus, grapefrugt og lette blomster­toner. Den livlige syre gør vinen oplagt til skaldyr og grønt. Kold gæring er nøglen til den aromatiske stil, fordi lave temperaturer bevarer de flygtige dufte. Server vinen ved 8–10 grader i et tulipanformet hvidvinsglas. Så samles duft og frugt pænt, og afslutningen står ren og frisk.