-33%
- GRENACHE
- 0 ABV.
- FRANKRIG
- RHÔNE
- RØDVIN
- 2019
- CHATEAU DE VAUDIEU
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Hindbær, jordbær og kirsebær – frisk og saftig profil
Varme noter som kanel, nellike eller peber
Brombær, blomme og kirsebær med dyb, intens smag
Friske eller tørrede grønne noter som timian eller rosmarin
Kun slottets bedste Grenache-druer bruges til at lave Châteauneuf-du-Pape Rouge Avenue Château de Vaudieu. Druerne er håndhøstede og nænsomt gæret i store egetræsfade. Grenache-druerne kommer fra en parcel med gamle vinstokke beliggende tæt ved en sti, der lægger navn til vinen: l’Avenue de Vaudieu. Den sandede jord er afgørende for, at druerne modnes langsommere og bedre.
Gæringen håndteres nænsomt og med den største omhu, inden vinen lagres på store egetræsfade. Den umage og omhyggelige behandling, som vinen gennemgår fra start til slut, giver den et helt unikt udtryk.
Châteauneuf-du-Pape Rouge Avenue Château de Vaudieu har klare duftnoter af hvide blomster, solbær, søde krydderier samt antydninger af læder. I munden udfolder vinen for alvor sin elegance i form af ren, mørk bærfrugt, frisk syre, et let krydderi fra fadet og en udsøgt struktur.
Den berømte vinkritiker Robert Parker kalder vinen “full-bodied and supple on the palate” og giver desuden udtryk for, at afslutningen er så lang og fløjlsblød, at bølger af ren nydelse skyller over én i takt med hver tår.
Denne elegante rødvin er særligt velegnet til retter med mørkt kød, lam og vildt, men passer også glimrende til vegetarmad eller ostebordet.
Gæringen håndteres nænsomt og med den største omhu, inden vinen lagres på store egetræsfade. Den umage og omhyggelige behandling, som vinen gennemgår fra start til slut, giver den et helt unikt udtryk.
Châteauneuf-du-Pape Rouge Avenue Château de Vaudieu har klare duftnoter af hvide blomster, solbær, søde krydderier samt antydninger af læder. I munden udfolder vinen for alvor sin elegance i form af ren, mørk bærfrugt, frisk syre, et let krydderi fra fadet og en udsøgt struktur.
Den berømte vinkritiker Robert Parker kalder vinen “full-bodied and supple on the palate” og giver desuden udtryk for, at afslutningen er så lang og fløjlsblød, at bølger af ren nydelse skyller over én i takt med hver tår.
Denne elegante rødvin er særligt velegnet til retter med mørkt kød, lam og vildt, men passer også glimrende til vegetarmad eller ostebordet.
Varenummer
46531319
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Leveres i
Leveres i Trækasse (OWC) med 6 stk.
Alkoholprocent
0%
Årgang
2019
Producent
Land
Region
Subregion
Primær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Fjerkræ (mørkt), Lam, Okse, Ost, Vildt, Simreretter
Lagring
18 måneder på 600L franske egetræsfade
Restsukker
1 g/l
Glas
Til denne vin anbefales et stort rødvinsglas, som giver plads til aromaerne at udvikle sig. Glasset skal have en bred skål for at fremhæve vinens kompleksitet.
Serveringstemperatur
Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens smagsnuancer. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lufte den.