Moderne, udtryksfuld Châteauneuf-du-Pape

Vinen præsenterer sig i glasset med en intens mørkerød farve med granatrøde reflekser.

Duften er aromatisk og kompleks med nuancer af sorte kirsebær, modne blommer, tørrede krydderurter og strejf af lakrids og peber.

Smagen er kraftfuld og balanceret med moden frugt, silkebløde tanniner og en lang behagelig eftersmag med varme krydrede undertoner.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Lion egner sig godt til retter med oksekød, gris, lam, vildt, smagfulde gryderetter og faste oste, hvor vinens struktur kan matche de fyldige smage.

Om vinen

Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Lion er lavet klassisk med en drueblanding bestående af håndhøstede 75% Grenache, 20% Syrah, 4% Mourvèdre og 1% Cinsault. Vinen er lagret 12 måneder på franske egetræsfade.

Om producenten

I 1930 blev Domaine Tour Saint Michel grundlagt. I dag drives stedet på bæredygtig og dynamisk vis af Mireille Fabre og hendes datter Mireille. Trods beliggenheden i den Sydlige del af Châteuneuf-du-Pape, hvor det bliver meget varmt, så har Mireille en klar ’feminin’ stil, som er faldet i mange vinkritikeres smag, herunder Robert Parker og Wine Spectator – og deres har vundet flere lokale priser i Frankrig.