Anmelderrost historisk Sangiovese

Denne prestigiøse vin med høje ratings er lavet på druer fra enkeltmarkerne Bossona, Martiena, La Ciarliana og La Piaggia, der er blandt områdets bedste vinmarker.

I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med granatrøde reflekser.

Bouqueten er intens og kompleks med aromaer af modne kirsebær, blommer og et strejf af violer, kombineret med hints af krydderier, læder og tobak.

Smagen er tør, koncentreret og velafbalanceret med bløde tanniner og en levende syre. Noter af røde frugter, mørk chokolade og krydderier giver en elegant og vedvarende finish, der efterlader en behagelig eftersmag.

Denne vin er ideel til at ledsage retter som braiseret oksekød, vildt, lasagne eller lagrede oste – eller blot alene som ren nydelse til dem der sætter pris på en toskansk vin med dybde og karakter.

Om vinen

Vino Nobile di Montepulciano er Cantine Deis visitkort og lavet på et drueblend af 90% Sangiovese, 5% Canaiolo og 5% Mammolo. Druerne er høstet fra enkeltmarkerne Bossana, Martiena, La Ciarliana og La Piaggia. Vinen har ligget minimum 24 måneder på fade, hvor mindst 18 måneder er på store nye 50 hektoliter slavonske egetræsfade.

Om producenten

Cantina Dei blev etableret i 1964, da Alibrando Dei besluttede sig for at købe det ideelt beliggende stykke jord kendt som Bossana og plante sin første vinmark der. Han udvidede ejendommen op gennem 1970’erne, hvor han købte Villa Martiena og de omkringliggende vinmarker. I 1985 blev de første flasker Vino Nobile di Montepulciano solgt under navnet Cantina Dei. Vingården styres i dag af Alibrandos barnebarn Caterina Dei.

Vino Nobile di Montepulciano er en historisk vin. Som det første i Italien blev dette område tildelt tildelt den højeste kvalitetsbetegnelse DOCG og fik certificeringsnummeret AA000001 i 1980 umiddelbart før Brunello di Montalcine modtog deres.

Sangiovese-druen er kongen i Vino Nobile di Montepulciano, og Cantina Dei har nogle af de bedste marker i området. Jordbunden er præget af ler og sand, kendt som tuff, hvilket tvinger vinstokkene til at søge dybt efter næring. Dette forlænger modningsperioden og giver harmonisk mørk frugt, som bidrager til at lave vine med stor krop og umiddelbar fylde samtidig med at de har kapacitet til at ældes med ynde.

Familien Deis mål er at beskytte og fremme Vino Nobile di Montepulciano og områdets unikke terroir og omdømme. I 2017 indgik de i et samarbejde med 5 andre topproducenter kaldet ’Aliance Vinum’ for at bringe denne lille regions bedste vine endnu mere i det internationale rampelys.