Bodega Garzón Tannat Reserva

En uruguayansk rødvin med kraft, friskhed og tydeligt terroir. Bodega Garzón Tannat Reserva er lavet på 100% Tannat fra Maldonado og leverer mørk frugt, fast struktur og fint integreret fadkrydderi.

Farven er dyb rubinrød med violette nuancer.

Duften byder på solbær og brombær ledsaget af sort peber, mørk chokolade, egetræ, et strejf læder og tørrede krydderier.

Smagen er tør, fyldig og præcist struktureret. Faste, modne tanniner og en rank, frisk syre bærer den tætte mørke frugt og krydderi mod en lang, tør finish med ekko af kakao og ristet egetræ. Nyd den til lam, okse, vildt, barbecue, simreretter og faste oste. Server gerne ved 16–18 °C og dekanter i ca. 60 minutter.

• Fyldig Tannat: Tæt mørk frugt, fast tannin og frisk syre i sikker balance.
• Kystligt terroir: Maldonados kølige briser giver klarhed og nerve i frugten.
• Balanceret fad: 12 måneder på franske fade tilfører dybde, ikke dominans.

Om vinen og producenten

Tannat er Uruguays signaturdrue, og her står den i ren form. Bodega Garzón Tannat Reserva 2018 hentes fra udvalgte parceller i Maldonado tæt på Atlanterhavet, hvor kølige vinde og veldrænede, stenede jorde giver modne druer med frisk syre. Vinen gæres med fokus på skånsom ekstraktion for at bevare frugtens præcision og tanninernes kvalitet. Efter gæring lagres den 12 måneder på franske egetræsfade, som runder strukturen og tilfører diskrete noter af vanilje, kakao og krydderier uden at overskygge frugten. Resultatet er en ren, tør og karakterfast Tannat, der både er umiddelbart drikkeglad og velegnet til mad.

Bodega Garzón er en af Uruguays mest toneangivende producenter. Vineriet ligger i de bølgende bakker omkring byen Garzón i Maldonado og arbejder med detaljeret parcelforvaltning, moderne udstyr og bæredygtige principper. Stilen er målrettet og terroirdrevet: vine med tydelig oprindelse, høj frugtintensitet og friskhed som modvægt til druens naturlige kraft. Huset har opnået bred international anerkendelse for netop Tannat, hvor kombinationen af kystligt klima og præcis vinifikation giver vine med både dybde og balance.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Tannat stammer fra Madiran i Sydvestfrankrig, men har fået sit moderne gennembrud i Uruguay, hvor druen trives i det køligere, kystnære klima. Bodega Garzón Tannat Reserva 2018 viser druen fra dens elegante, madvenlige side: mørk frugt, frisk syre og en markant, men moden tanninstruktur, som gør vinen ideel til proteiner og fedme i retter som lam, okse og vildt. Fortæl gerne, at de faste tanniner blødgøres af både dekantering og fedme i maden, og at vinen åbner sig flot med luft. Anbefal at servere i et stort tulipanformet glas, så aromaerne af solbær, brombær, sort peber, mørk chokolade, egetræ og et strejf læder kan udfolde sig. Bodega Garzón Tannat Reserva 2018 er dermed et sikkert valg til efterårsmiddage, grill og simreretter, hvor man ønsker en rødvin med både kraft og præcision.