Château Lamothe-Cissac i magnumformat

Château Lamothe-Cissac Cru Bourgeois Haut-Médoc Magnum er klassisk venstrebreds-Bordeaux i festligt format. Du får mørk frugt, ceder og en rank, velbalanceret struktur. En sikker madvin til selskaber og solide serveringer.

Farven er dyb rubinrød med violette strejf.

Duften byder på solbær og brombær, efterfulgt af cedertræ, tobak og fine, tørre krydderier. Et diskret præg af eg og et strejf af viol giver ekstra nuance.

Smagen er tør og medium til fyldig med balanceret syre. Tanninerne er faste, men modne og velintegrerede. Frugten er saftig, og eftersmagen er lang og ren. Nyd den til okse, lam og vildt – eller til simreretter og faste, modne oste.

• Magnumformat: Større flaske giver roligere udvikling og ekstra dybde.
• Cru Bourgeois: Kvalitetsstempel for klassisk, veltrimmet Médoc-stil.
• Alsidig madvin: Står flot til steg, simreretter og faste oste.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på Cabernet Sauvignon med Merlot og Petit Verdot som ledsagere. Cabernet giver struktur, solbær og rygrad; Merlot bidrager med blødere frugt og midtpalet; Petit Verdot tilfører farve, krydderi og et lille tanninløft. Gæringen foregår temperaturstyret for at bevare den rene frugt, og vinen lagres delvist på franske egetræsfade for at runde teksturen af uden at dominere frugten. Magnumformatet modner langsommere, så elementerne smelter harmonisk sammen over tid.

Château Lamothe-Cissac ligger ved Cissac-Médoc i Haut-Médoc, hvor grus og sandet ler sikrer god dræning og en rank stil. Slottet arbejder traditionelt med fokus på balance, tydelig områdetskarakter og en klar, tannindrevet struktur. Cru Bourgeois-betegnelsen er et kvalitetsstempel, der forpligter til omhu i både mark og kælder.

Godt at vide

Haut-Médoc er kendt for Cabernet-drevne vine med ceder, solbær og en rank, tør profil. Magnumflasken forlænger vinens udvikling, så frugt, tannin og fad finder en roligere balance. Dekanter gerne 45–60 minutter før servering for at åbne duft og tekstur. Server ved 16–18 °C i store Bordeauxglas. Fortæl også, at Cru Bourgeois er en historisk ordning i Médoc, som guider mod pålidelig kvalitet og klassisk stil – et stærkt valg, når der skal serveres til okse, lam, vildt og simreretter, hvor vinens struktur og krydrede eftersmag virkelig kommer til sin ret.