- ØKOLOGISK
- BLEND
- 13 ABV.
- FRANKRIG
- BOURGOGNE
- HVIDVIN
- 2016
- DOMAINE DE LA VOUGERAIE
Sublim hvid Bougogne i top ligaen
Vinen har en skøn bouquet af abrikos og fersken med noter af nødder.
Smagen er fyldig og rig med en lang og cremet eftersmag.
Der høstes ad flere omgange for at give vinen den rette struktur. Den første høst bidrager med friskhed og syre, mens anden og tredje høst tilføjer frugt og fedme.
Bourgognen skal nydes afkølet fra et stort glas.
Fransk hvidvin med en lang historie fra Bourgogne, der modsat naboerne er baseret hovedsageligt på Chardonnay-druen og ikke Pinot Noir.
Vougeot 1. Cru Le Clos Blanc de Vougeot er en helt særlig hvidvin, der dyrkes på marken Le Clos Blanc. Her er tale om et forholdsvist lille areal med en jord, der er rig på kalksten. De første vinstokke blev plantet af munke for over ni hundrede år siden, hvor der var brug for en hvid altervin, og i dag nydes der fortsat godt af det traditionelle håndværk.
Marken består hovedsageligt af Chardonnay-druer, men du finder også Pinot Gris og Pinot Blanc, som blandes med Chardonnay’en for at opnå den perfekte personlighed hos Vougeot 1. Cru Le Clos Blanc de Vougeot.
Vinens mark drives økologisk og biodynamisk, hvilket bidrager til bæredygtigheden, og høstningen foregår manuelt.
